如何判断马蹄新鲜不新鲜
Posted
篇首语：农村四月闲人少，勤学苦攻把名扬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何判断马蹄新鲜不新鲜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何判断马蹄新鲜不新鲜
1、看颜色：很多朋友都以为马蹄是黑色的，实际上它是紫红色的，而挑选马蹄的时候看一下颜色，颜色越深的是越脆甜的，吃起来的口感是更好的，脆甜多汁。2、看大小：荸荠其他的水果不一样，荸荠果肉的香甜程度和荸荠的大小不相关，所以大家可以放心地购买大个的荸荠。尽量是越大越好。3、看外观：很人在挑选马蹄的时候会选择外表好看的，例如表皮光滑等。但是马蹄和其他食物不同，好看的马蹄味道没有那么甜，表面光滑有可能是人工泡水导致，甜味已经被水分冲淡。所以大家要购买时看一下外观，最好是选颜色偏深，外表比较丑有褶皱的马蹄。4、看软硬程度：买马蹄的时候最好是轻轻捏一下，有的马蹄看起来是非常饱满的，那就要注意了，有可能是泡过水的，如果马蹄的尖角能捏得出水，说明曾经被用水泡过，也不建议购买。5、看马蹄的尖角：马蹄顶部有一个尖角，尖角长得长的说明这个马蹄快要发芽了或者已经发芽了，马蹄的营养成分都被嫩芽吸收掉了，所以味道自然也不好了。我们挑选那些尖角短的马蹄，尖角短说明它的营养成分还没有流失，果肉鲜嫩多汁，甜度也比较高。 相关参考
1、选择颜色红一点的荸荠，口感较好。2、用手捏一下荸荠，若感觉较硬，则应该选购。3、选择表面没有破损的荸荠，尤其是背面中心处最易腐烂，注意此处是否有明显的裂开状黑洞，若有则内部已经变黄。4、挑荸荠要它的个...
1、看大小。荸荠其他的水果不一样，荸荠果肉的香甜程度和荸荠的大小不相关，所以大家可以放心地购买大个的荸荠。尽量是越大越好。2、看外观。很人在挑选马蹄的时候会选择外表好看的，例如表皮光滑等。但是马蹄和其他...
1、材料：马蹄200克，大蒜100克，盐、味精、葱花、食用油各适量。2、将马蹄洗净，切片，放入沸水中焯一下，沥干水分。3、大蒜洗净，切碎。4、锅放火上，加入食用油烧热后，放入马蹄片煸炒。5、再放入大蒜末，加盐、昧精...
1、马蹄可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。2、马蹄其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。煮到完全熟，熟透...
1、主要是一看二闻三动手。方法/步骤：看：包括看鱼眼、看鱼肚、看鱼鳞。珠明亮，且略微凸起，表明鱼新鲜；眼珠暗淡，且向下凹，表明鱼不新鲜；鱼肚完好，表明鱼新鲜；鱼肚破损，表明鱼不新鲜；鱼鳞较多，鳞光闪闪，...
1、感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。2、将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜...
1、看外表，新鲜的鹅肉外表应有光泽，颜色应是红而均匀的，其脂肪为白色。2、闻气味，新鲜的鹅肉是正常的味道，不应有发霉、发臭等味道。烹饪出来的鹅肉味道应非常鲜嫩，同时，煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表...
1、看颜色。新鲜的西红柿应该是偏红色的，当颜色过深时，这样的西红柿就已经不新鲜了。2、看大小。在挑选西红柿的时候，要挑选大小比较均匀的西红柿。3、掂重量。拿起大小类似的两个西红柿，相对较重的是会更加新鲜一...
1、看面包皮。新鲜的面包会有一层完整光滑的表皮。如果面包皮有破损，就代表面包已经被很多人碰过，放在店里有好一段时间。2、看面包上是否有霉点。霉的颜色也是多种多样的，有白色、绿色、红色、橙色或黄色。最常见...
1、虾的颜色。新鲜的虾皮发亮，不新鲜的则发暗；2、看肉质。新鲜虾肉质紧实有弹性，不新鲜的虾肉很松弛、弹性不好；3、闻虾的气味。不新鲜的虾有臭味，新鲜的虾没有臭味，只有正常的味道。4、新鲜的虾头和尾部是相连...