极早熟葡萄品种哪个好(早熟葡萄新品种瑞都红玉在广西南宁的引种表现)

早熟葡萄新品种瑞都红玉在广西南宁的引种表现

基金项目 国家葡萄产业技术体系南宁综合试验站项目(CARS－29－20);广西重点研发计划项目(桂科 AB16380149);广西农业科学院基本科研业务专项团队项目(2015YT84)。

张国军等 经潜心多年研究推出的新品种瑞都红玉是母本为京秀、父本为香妃在高接时发生的红色芽变。瑞都红玉是选育的早熟葡萄新品种(良种编号为京 S － SV － VV －030 － 2014)，其果实早熟且呈红色、充满玫瑰香味。该新品种属于玫瑰香型、红色系，最大的特点就是早熟 。2015年该品种从北京市农林科学院林业果树研究所引入广西南宁栽培。近年来广西成功引入了避雨栽培，实施该技术很大程度解决了诸多制约桂南地区发展葡萄产业的瓶颈性问题，具体包括昼夜温差小、频繁严重的病虫害以及高湿高温的气候条件，总之避雨栽培技术对南方地区发展葡萄种植及相关产业具有重要意义 。然而截至目前广西乃至整个南方地区仍沿袭着十分单一的品种结构，尚未培育出高抗、易成花着色、品质佳、高产的葡萄品种，且当地尚未能平衡葡萄种植品质与产量的问题，实现质优高产 。基于此，笔者结合南方(广西)地区特有的气候优势，即全年气候温热，研发易于成花的葡萄品种，增加葡萄品种多样性，特引种瑞都红玉葡萄。

1 引种概况

1．1 试验地点 广西壮族自治区农业科学院明阳双季葡萄示范基地于 2015 年 3 月引种试验了瑞都红玉葡萄。该基地种植葡萄的海拔高达 91．7 m，具有高温高湿的气候特点。全年 350 d 为无霜期，年降水量可达 1 304．2 mm，年平均温度在22 ℃左右。基地的土壤有机质可达 18．9 g/kg，pH 5．42，全氮1．35 g/kg，全磷 0．64 g/kg，全钾 8．38 g/kg，年均降水量1 240．7 mm，＞10 ℃ 活动积温 7 814．6 ℃ ·d，年日照时数1 617．3 h。2015 年自北京市农林科学院林业果树研究所引入基地，并进行引种观察及试验防治栽培病虫害技术。采用“T”字型架势株行距(3．0 m×3．5 m)，架高 1．9 m。架式采用南北行向定植，结合刘崇怀等 的方法观察田间植物学性状及相关特性，葡萄物侯期的判定标准参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》 ，另外分别在果实成熟期测定葡萄的品质及产量指标。

1．2 试验方法 此次试验从 2015 年 3 月开始，直至 2018 年7 月结束。此次试验中有机结合室内测定与田间调查法。首先利用田间调查法以随机抽取的方法，从各类品种中选择 3棵葡萄树(所选的葡萄树的生长各方面均正常)。2016 年 2月记录葡萄树的萌芽期、成熟期等物候期;待果实成熟后，认真测定果实的相关指标，如可溶性固形物含量、颗粒的均重、单穗均重等。其中采用 ATAGO 糖酸仪测定果实的有机酸含量及可溶性固形物含量;用 1%电子天平称量果粒均重、单穗均重;最后分别结合以下公式计算:

发芽率 = 萌芽数/总芽数 ×100% (1)

成枝率 = 成枝数/萌芽数 ×100% (2)

结果枝率 = 结果枝数/成枝数 ×100% (3)

结果系数 = 果穗总数/结果枝数 (4)

2 引种表现

2．1 植物学特性 瑞都红玉系欧亚种。嫩梢绿色，无绒毛。幼叶绿色带紫红色，具有光泽。一年生枝条褐色。成龄叶中等大小，深绿色，心脏型，较薄，3～5 裂，裂刻中等，叶缘锯齿较钝。叶柄暗红色，节间中长，两性花。

2．2 果实性状 果穗大，松散，呈圆锥形，果实发育良好，平均穗重 455～484 g，最大穗重达 980 g。果粒呈长椭圆形，粒形美观，无裂果，果粒前端稍尖，平均横径 1．96～1．99 cm，纵径 2．28～2．55 cm，平均粒重5．00～5．87 g，最大粒重8．5 g;果皮呈紫红色，转色整齐，果粉较厚，果皮薄，难与果肉分离。果肉甜脆爽口，多汁，有较浓的玫瑰香味，可溶性固形物含量最高达 21．3%，平均含酸量 0．38%～0．52%，每个果粒内有种子1～3 粒，多为 2 粒，鲜食品质极优。

2．3 生长结果习性 该品系生长结果习性比较稳定，第一果穗着生于第4、第5 结位，第二穗果着生于第5、第6 节位。发芽率为 85．30%～86．92%，成枝率为 90．05%～97．08%，结果枝率为 93．00%～99．15%，结果系数为 1．76～1．94。

2．4 物候期 瑞都红玉在南宁地区 2 月中下旬萌芽，3 月中旬开花，5 月上旬果实开始转色，6 月上旬果实成熟，新梢的始熟期在 6 月上旬。从萌芽到成熟约需 105 d 左右，属于极早熟品种，夏黑在南宁地区需要 120 d 左右成熟。

2．5 抗病性 瑞都红玉葡萄属欧亚杂交种，抗病性与在南宁的欧亚杂种葡萄相似。在仅有简易避露条件的南宁地区栽培瑞都红玉 3 年，主要病虫害有灰霉病、炭疽病、斜纹叶蛾、红蜘蛛、金龟子和蓟马等，各个生长关键时期注意防治这些病虫害。

3 栽培技术要点

3．1 建园及定植 尽量选择排灌条件佳、交通条件好、适宜耕作且耕作层深厚，土质 pH 为 6．5～7．0、通透性好的砂壤土及其他未经污染(水源、空气)的地块作为种植葡萄的基地。栽植前需先挖定植穴。定植穴的长、宽、深分别为 80、60、50 cm。每公顷种植穴填入 15 t 腐熟生物有机肥混合熟土，培成土垄，以较地面高出 40 cm 为宜。垄沟排水的宽为100 cm。之后可植入健壮苗。健壮苗的判断标准是至少有 3个饱满芽，且无任何机械伤、病虫害，生长健壮，根系发达。用生根粉混入清水浸泡 12 h，适当进行根系修剪后即可栽植。一般是提前以 3．0 m×3．5 m 的标准挖定植穴，并放入一株葡萄苗木，并使苗木充分舒展根系，填土 50%以后，轻摇幼苗，踩实土，微提苗木，再重复刚才的动作填土。踏实填平后，需一次充分灌水。以后一天滴水 2 次，一次 40 min。

3．2 架式、行向及株行距 瑞都红玉葡萄设施栽培采用“T”字型架势株行距(3．0 m×3．5 m)，架高 1．9 m。架式采用南北行向定植，搭 3 m 宽的简易避雨棚。第 1 年当葡萄小苗的高度达到 1．7 m 后，摘心，南北长出 2 根主蔓后牵引，使之形成“T”型。第 2 年长出结果枝间隔 0．25 m 平行分布在平棚上，不宜过密，由于瑞都红玉的叶片较薄，过密会引起叶片气灼。第 3 年枝蔓成形满架后，采用短或极短梢修剪。

3．3 催芽技术 由于南宁地区的冬季需冷量不够，为了使瑞都红玉葡萄发芽早且整齐。一般在 1—2 月催芽。催芽时的日均温度应在 10 ℃以上，且应做到灌水充分，芽眼用人工点湿，其标记材料为 50%单氰胺 20 倍液加胭脂红 。如使用破眠剂点芽正好为干旱季节，则需要进行一次全园灌(淋)水，视空气情况决定是否需要进行 1～2 次清水喷枝干，这有助于早萌芽且保持芽的整齐。如果催芽期8 h 内出现降雨情况，还有必要进行二次催芽 。

3．4 树体管理 瑞都红玉葡萄萌芽抽枝后，新梢长至 20～25 cm 时，每株扎一根细毛竹并绑缚，以后每长 15 cm 左右绑缚 1 次。当新梢长至 180 cm 左右时在 170 cm 处摘心，然后留顶端 2 个副梢生长并用绑蔓机绑缚到九鼎线上成南北“T”型生长，分次抹除剩余的所有副梢。针对结果新梢，可在花序上方预留叶打顶(4～6 片)。结果枝顶留副梢(1 个)，每个副梢需留叶片(2～3 叶)用于反复摘心，其余部分则留 1 副梢摘心。生长期的营养枝在叶片长至 9～10 片时，进行打顶，留顶端包含 2 叶梢留的副梢，反复摘心，抹除其他副梢。

3．5 果穗管理 由于坐果率非常高，所以应做好瑞都红玉葡萄蔬果工作，避免由于蔬果不及时使果树承受较大的负载，继而降低果实品质，影响树势。一般在颗粒大小同黄豆一样时进行疏粒。通过疏粒的方法，使每果穗约有 80 粒果，且分布均匀。结束疏果工作后，喷一次凯润、酯润、苯醚甲环唑、保倍钙、甲维盐选择晴天进行果穗套袋，喷药后1～2 d 完成套袋。

3．6 肥水管理 瑞都红玉葡萄幼苗施入基肥腐熟羊粪15 t/hm 2 ，滴灌 5 d 一次，主要以农久富(台湾久安公司)500倍 + 狮马牌复合肥 150 kg/hm2 + 尿素 37．5 kg/hm 2 。叶面肥用品高尚 + 苗欢，7～9 d 一次打叶面。第 2 年后，在整个栽培管理期间先后进行 4 次施肥工作;其中春季萌芽期进行第 1 次施肥，采用滴灌施入尿素 + 高钾型水溶复合肥;第 2 次在始花期前，追施 N、P、K 三元复合肥、镁肥、水溶性钙肥，促进开花;第 3 次在果实膨大期，追施磷酸二氢钾、硼肥和镁肥，以促进果实发育;第 4 次在转色期前，追施水溶性钙肥和磷酸二氢钾打叶面。

3．7 病虫害防控 瑞都红玉葡萄的抗病性在南宁地区与大多数欧亚种葡萄品种相当，但是还是要做好常规病虫害的防控。萌芽前用 200 倍石硫合剂全园喷洒一次，吐绿时用 100倍石硫合剂再次全园喷洒。五叶期时重点预防霜霉病、炭疽病、白粉病、红蜘蛛，用福递 1 500 倍、螨危 2 000 倍、狮马绿1 000 倍。摘心前后结果枝长至 40～50 cm 时，重点预防白粉病、灰霉病、斜纹叶蛾，用凯泽 1 000 倍、阿维菌素 800 倍、苗欢 500 倍。花序展开分离期时，重点预防蓟马、白粉病、霜霉病，用艾绿士 1 000 倍、雷通 1 000 倍、福递 1 500 倍、液硼 800倍。开花前(1%～5%的花蕾开花)，重点预防白粉病、霜霉病、蓟马、斜纹叶蛾，用凯润、尼索朗、除虫脲、苗欢。生理落果期，重点预防炭疽病、霜霉病、白粉病、蓟马，用阿米妙收1 500 倍、氟喹唑 2 000 倍、阿克泰 1 000 倍。套袋前，重点预防白粉病、霜霉病、蓟马，用翠贝 1 000 倍、吡虫啉 800 倍。转色期，重点预防蓟马、炭疽病、霜霉病，使用艾绿士 2 000 倍、雷通 1 000 倍、阿米妙收 1 000 倍、苯醚甲环唑嘧菌酯2 000 倍。发病时视病情和种类不同，及时喷施相应的内吸性药剂。

4 结论与讨论

近年来，我国葡萄产业突飞猛进，取得惊人的进步。2014 年，葡萄产业取得产量世界第一的好成绩，当年总产量达 1 254．6 万 t、总栽培面积为 76．72 万 hm 2 。最初，我国仅在国内优势产区发展葡萄种植产业，随着发展当前葡萄产业已经遍布国内各地区，尤其是南方地区不断扩大种植葡萄面积 。作为典型的亚热带地区———广西桂南地区具有昼夜温差小、雨季多、高温等特点，因而不利于葡萄着色，栽培葡萄地区频繁发生病虫害，防治效果差，另外频繁用药物防治虫害极大地降低了浆果品质。该研究主要研究广西南宁栽培瑞都红玉葡萄的情况，通过观察葡萄栽培期长势旺，成花着色容易、早熟、红色、有典型玫瑰香味的特早熟新品系，从开花到成熟只要 105 d，是目前极少数品质优、特早熟的葡萄品种，适合在广西南宁及气候相似地区大面积推广。