板栗糕点馅(懒人最爱的奶油栗子夹心, 因为它我都爱上做饭了)

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篇首语:活着,如同生命中最后一天般活着。学习,如同你会永远活着般学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了板栗糕点馅(懒人最爱的奶油栗子夹心, 因为它我都爱上做饭了)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

板栗糕点馅(懒人最爱的奶油栗子夹心, 因为它我都爱上做饭了)

做法:蛋黄加糖15克搅拌加入玉米油加入牛奶搅拌至糖全部融化低粉和泡打粉一起过筛加入搅拌成光滑面糊蛋白分三次加入糖35克,打至湿性发泡一勺可可粉,加入适量的蛋黄糊搅拌均匀加适量打发的蛋白混合均匀将可可面糊装入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出豹纹的深色部分,入预热过的烤箱中,180°烤3分钟这时将蛋黄糊和打发的蛋白混合均匀,不要搅拌过度盛出一勺蛋糕糊加少许可可粉调成浅色面糊烤盘从烤箱取出,快速将浅色面糊挤入深色豹纹中间,再烤3分钟3分钟定型后将拌好的蛋糕糊倒在烤盘上,刮平表面175°烤制20~25分钟,表面微黄即可,出炉后马上倒扣趁热揭去油纸 晾凉淡奶油加少许糖打发,加入切碎的栗子仁蛋糕胚底部铺油纸,在无花纹的一面抹上奶油栗子馅借助擀面杖和油纸将蛋糕卷卷起,卷好后包保鲜膜、放入冰箱冷藏2小时,定型,即可

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