板栗炒机那里有买(金秋第一篇栗子测评杭州5大栗子炒货店，心头爱竟是……)

秋风起，栗儿香

杭州的秋天就是一片桂花香里

掺杂着丝丝糖炒栗子的焦甜

没错！吃货们的心头爱“糖炒栗子”

终于又在这个秋天强势回归啦！

想象着捧上一包刚出炉的糖炒栗子

热气腾腾，甚至还有些烫手

迫不及待拿一个，沉甸甸圆溜溜

手指捏住用力一掰

胖嘟嘟的栗子仁就跳出来了

金黄油亮的色泽，吃起来又甜又糯~

这不杭宝走上杭州的大街小巷

帮你逛遍5家糖炒栗子店

看看这些五花八门的炒货店

究竟哪家的栗子最好吃！

1 | 邹记召文炒货

地址：中山南路341号

价格：22.8元/500g

坐落在中山南路的这家老字号，已经开了20年，门头虽然看得出精心装饰过，但是早就斑斑驳驳显得老旧了。杭宝赶去店内时候正是悠闲的下午时分，门口还是人来人往生意不断。

进门一看，各式各样的炒货整齐堆放在一个个玻璃箱内，瓜子、花生、山核桃应有尽有。杭宝买了一袋中等价位的手剥山核桃，果肉饱满，满口生香，可就是需要耐心点慢慢剥。

但是别忘记我们今天的主要任务可是吃栗子，这里的栗子都是当天现炒，一口正在翻炒栗子的炒锅，就立在门口墙边，金黄的栗子在黑色的砂砾间上下翻滚，一阵阵香气扑鼻而来。

买上一斤边吃边看，这里的栗子都是选自饱满的良乡栗，个头适中，圆而饱满。刚炒的栗子微微烫手，但是皮薄壳脆，很好剥开，轻轻一捏，栗子壳就裂开细缝，两只手轻轻一掰，一整个完整的栗子仁就出来了~

这家的栗子不仅外壳金黄油亮，里面的栗子仁颜色也很好看，不泛黑很油亮。吃起来十分软糯，甜度很足，咀嚼起来不化渣，口感细腻顺滑。

如果硬要说什么问题，大概就是个头相比较其他几家，确实不算大。总体看来表现也位居上位圈，想吃的真的可以试试看哦~

2 | 光芒甘栗

地址：江城路452号

价格：22.8元/500g

作为杭州分店最多的栗子店，似乎抬脚几步路就能看到一家，红底白字的招牌门头，远远就能瞧得见。

店里除了板栗还有很多其他炒货零食售卖，据老板介绍，这些硕大的葡萄干都是来自新疆，不仅个头饱满实在，甜度也很高。

店里的板栗也是现炒的，标注的是野生板栗，价格相比较其他店是比较便宜的。本来以为价格不算高应该质量也就算个马马虎虎，但是吃到嘴里发现还真的不是！

“光芒甘栗”的板栗相比较其他家虽个头不大，但壳薄又脆，牙齿轻轻一磕就开了，板栗肉入嘴粉糯绵密，香气很足！

最重要是，板栗仁不管冷热都不会粘壳，放凉了吃，板栗肉更有一种柔韧质感。杭宝买了一斤，没有一粒坏果，可以说性价比很高了，家里没矿的一定要试试看。

3 | 方林富炒货店

地址：西溪路78号

价格：26元/500g

说到栗子，杭州人肯定不得不提方林富。这家开了20几年的老字号，已经一定程度上成为了杭州的一大标签。

每到桂花飘香时，就是方林福栗子开锅翻炒的时刻，这时候就会吸引一大群吃货们争相购买，而且天气越冷，店门口更是大排长龙。

店内的炒货和零食同样很多，被身边的小伙伴安利，杭宝买了一包红薯干和一些山核桃糖，这么大一包的红薯干，竟然只要20元，还有甜滋滋的山核桃糖，又甜又脆，简直是嗜甜党的办公室标配了。

来到方林福，怎么能错过糖炒栗子。这是5家店里最贵的栗子，但是也是个头最大的栗子。作为杭州比较有知名度的一家炒货店，栗子的品质还是十分到位的，个大饱满，粒粒软糯，就是剥出来色泽感不强。

吃起来口感较为湿润细腻，不干硬，甜度也很高，可以说是名副其实的好品质，想打打牙祭的确实可以尝一尝。

4 | 栗佳板栗

地址：下城区武林路456-1号

价格：21.8元/500g

这是在武林路的盛文甘栗店旁边瞧见的一家店，门口没什么人排队，但是看着应该是个连锁店铺，杭宝也就走进去买了些栗子尝尝。

店里面也是经营一些干货炒货之类的食品，但是大多都是散称的包装，比较干净卫生，门口还有一台红薯烘烤机，里面转啊转的都是烘烤好的红薯，杭宝买了一个，还真的不错，很是甜糯绵软。

店里有两种规格的栗子，杭宝要了价格最高的那种，但是价格依旧是5家店中最便宜的。为了保温，这里的栗子都在用一床小棉被盖着，拿到手里是温温热热的。

杭宝买了半斤左右，总体来看没什么大毛病，但是”不比不知道，一比吓一跳“，相比较其他家店铺来说，这家店的栗子个头有大有小，不是很均匀，而且我这袋还有一颗坏果出现。

磕开栗子壳，壳肉有些粘连，不是很容易剥出完整栗子。栗子肉的色泽微微泛黑，吃起来较为干硬，但是甜度还是可以的。

5 | 盛文甘栗

地址：下城区武林路490号

价格：23.8元/500g

盛文甘栗应该也是杭州数一数二的老牌栗子店，在很多街道都有连锁分店，杭宝到达的这一家是在武林路上的一家分店。

店内装修来看应该是5家店中最好的，宽敞明亮，所有炒货零食都是散称袋包装，整齐码放在墙边的玻璃柜上，分门别类标注好名称和价格，有种小型超市即视感。

这里的糖炒栗子也是现炒现卖的，因为上一批货已经卖完，杭宝还等了一会才买到最新出炉的。刚出炉的栗子有些烫手，但是袋子上有气孔可以很好散热，比较贴心的设计了。

栗子整体看来颜色较为黑黄，颗粒大小不一，外壳和其他几家不同的是，壳质比较绵软，比较难剥开完整栗子。栗子肉的色泽也显得有些偏黑，不甚讨喜。吃进嘴里湿润感很足，但是感觉甜度一般，栗子味不够香浓。因为外壳有些热气，吃完手上还显得有些脏脏的。

据说盛文甘栗的栗子总店最好，其他分店的味道像后妈生的，也有可能只是今天我不凑巧买到这样一袋栗子，大家也可以尝尝店里的其他小食品，杭宝就买了一袋糖炒山楂，吃起来酸甜可口，新鲜多汁，可以推荐大家试一下哦~

6 | 杭城糖炒栗子评测报告

如果单独介绍不够直观的话，杭宝把5家店放在一起直接对比看看。颗粒个头最大的是方林富家的，最小的是邹记家的，颜色较为鲜黄的是邹记和光芒家的，色泽较为暗沉的则是栗佳和盛文。

但是仅仅评测外观有失偏颇，最后整合办公室小伙伴的其他投票，从颗粒大小、口感、甜度、香气、性价比几方面评测，杭宝整理出了一份《糖炒栗子评测报告》！想知道哪家性价比最高？想知道哪家口味最好？这波安利收好啦~

《糖炒栗子评测报告》

颗粒大小：方林福>光芒>盛文>栗佳>邹记

口感：方林福>光芒>邹记>栗佳>盛文

甜度：方林福=光芒=邹记>栗佳>盛文

香气：邹记>光芒>方林福>盛文>栗佳

性价比：光芒>方林福>邹记>栗佳>盛文

（ps：鉴于同一品牌不同门店出品会有细微差距，测评结果仅针对购买门店）

以上是杭宝一天的吃栗子行程啦

个人口味不同，种草拔草需谨慎哦~

希望大家这个秋天

都有甜甜的栗子相伴~