板栗和花生米可以一起煲汤吗(秋天吃牛羊肉不如吃它，才10元1斤，炖上一锅滋补又馋人，太香了)

Posted 2023-05-29

篇首语：金鞍玉勒寻芳客，未信我庐别有春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了板栗和花生米可以一起煲汤吗(秋天吃牛羊肉不如吃它，才10元1斤，炖上一锅滋补又馋人，太香了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

板栗和花生米可以一起煲汤吗(秋天吃牛羊肉不如吃它，才10元1斤，炖上一锅滋补又馋人，太香了)

秋天悄悄地来了，迈着轻盈的步子，带着收获的希望和喜悦。秋高气爽艳阳高照，这时大地一片金色，稻谷飘香，树上果实累累，好一派丰收的景象! 秋天，是一年中最美的季节，万物色彩斑斓，却硕果累累，果实丰富，石榴、苹果、弥核桃等多种水果，还有板栗、花生、核桃等坚果，不仅能让你体验到丰收的喜悦，还能大饱口腹之欲。

每到秋季就是坚果大量上市的时候，很多人都会在家囤积一些坚果吃，而这时我家吃得最多的就数板栗了，素有“干果之王”的美称。板栗的营养丰富，含有多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，具有提高免疫能力和抗病能力，健脾益气、强筋健骨，延缓衰老等功效，常吃有益于身体健康，秋天少生病。

板栗现在大量上市，新鲜甘甜脆爽，价格不贵，个个粒大饱满，无论是炖煮、煲汤、熬粥，或者用来做甜品等，都非常美味。用板栗炖鸡是一种经典的搭配，也是中秋、国庆佳节餐桌上常见的待客菜，不过今天懒得出去买菜，就用鸡翅根来代替。秋天吃牛羊肉不如吃它，才10元1斤，炖上一锅滋补又馋人，太香了。板栗自带香甜，与鸡肉是绝配，炖煮在一起鸡肉的鲜滑、板栗的甜糯，不需要加入太多的调味，做法很简单，厨房小白也能轻松搞定。秋补大鱼大肉不如这菜，好吃不贵，我每周至少做3次，上桌必光盘，赶紧也将它端上你家节日餐桌上吧。

【鸡翅根烧板栗】

原料：鸡翅根 1盘板栗 1小盘姜片 3片冰糖 1小勺酱油 1勺料酒 1勺葱花油盐适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油，将鸡翅根放入锅中去煎； 3. 煎至表面金黄后加入姜片和冰糖放入锅中翻炒几下； 4. 加入适量的料酒翻炒均匀； 5. 加入1勺酱油进锅翻炒均匀； 6. 加入板栗进锅； 7. 加入没过食材一半的水； 8. 加盖焖煮15分钟； 9. 加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁；

10. 盛入钵中，撒上葱花即可。

小贴士：1. 先将鸡翅根放入锅中煎一下，至表面金黄； 2. 加入姜片和冰糖等调味汁翻炒两下； 3. 加入板栗和少许水加盖焖煮15分钟；4. 加入盐等调味，大火收汁即可。