板栗南瓜苗哪里有卖的(南瓜秋香)

Posted 2023-05-29

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板栗南瓜苗哪里有卖的(南瓜秋香)

桌上静静地躺着一个秋南瓜，如美术课本里油彩画般静美。昨天我下班回家，看到这一幕，眼前一亮，心里暖意涌动。那南瓜已然老熟了，它的皮呈现麦粒般的金黄色，那样的黄，透些红，是阳光沉淀其中的吧，皮底布满条状流线般的花纹，瓜身光光溜溜的，发出恬淡温厚的光泽。

我走近凝视着这个南瓜。不一会儿，妻子也下班回来了。我问道：“这南瓜是哪里来的？”她说并不是市场买来的，而是邻居送的。我这才恍然记起，对门的邻居今年种过几株南瓜苗，就在路边空隙地里。瓜苗是四月份栽下的，记得刚栽下不久，我曾驻足在路旁专门端详过它们。苗叶几片，葱绿葱绿的，它们在湿肥的土壤里显得生机盎然。不想转眼几个月，原本的它们竟开花结果，奉献给了我们这么硕大的惊喜。

南瓜，东北人称其为倭瓜，相传原产于美洲，明朝时传入我国，从此成为了全国各地老百姓喜爱的家常菜。其产量高，对生长条件要求却不苛刻，地头墙角，林边堰岸，到处都可种植。我与南瓜打交道多，儿时在家乡，村民种植，多是留种子育苗。每年四月，将上一年从老瓜里掏出晾干的瓜籽拿出来，在土壤上施点猪牛粪肥，将籽儿挖窝放进，盖土浇水，几天后，瓜苗便长出来了。那些幼嫩的苗儿，在太阳光照射下，在雨水润泽下，牵藤发叶，开花结果，攀爬满地，撂下一个个骨碌碌的小瓜。

我家那时种南瓜的地方，在老屋前灌木丛边。夏天，南瓜纵情生长，情景很是动人。藤长叶大，一条条藤蔓，缠绕着披盖树林。黄色喇叭状的花肆情怒放，和天上的太阳竞相闪眼。不几周，青绿花皮的小南瓜垂挂树间，这里一个，那里一个，甚是可爱。

秋天，南瓜成熟了，祖母摘上一个回来做菜。将其放在木砧板上，拿两面放光的菜刀切下一小部分，抠去红色瓜瓤。坐木桌边，迎着门口的光亮儿，用菜刀一片一片地削皮。削掉皮的瓜块，表面的刀削面黄白色，里面的瓜肉呈红色，散发出一种特有的南瓜香味。凑近深吸嗅闻，满鼻清芬，令人欲罢不能，想到它们做的菜香味，馋涎滋滋。

食物匮乏的年代，南瓜给人们作蔬菜当粮食。改革开放后，随着人们生活富裕，南瓜不再是餐桌的“主宰”。如今，全面建成小康社会，物质极大丰富，吃腻了大鱼大肉的人们追求食物绿色有机，讲究营养均衡……南瓜因为有降血糖、降血压等食效，又成为了新宠。

前些天，小学同学在微信群说，家乡的南瓜今秋大丰收了，乡亲们在政府引导扶持下大面积种植高营养、兼具红薯和板栗口感的“贝贝南瓜”，线上线下销售火爆。小南瓜也能助力乡村振兴，带动乡亲们增收致富，我听闻后为之一喜，感慨久久。南瓜，这种在过去岁月里人们赖以果腹的蔬菜，在新时代又有了新使命和新效用。

（作者系湖北省作协会员）