松饼老是粘锅(慵懒周末早餐吃什么？试试这道美式松饼吧)

Posted 2023-05-29

篇首语：努力尽今夕，少年犹可夸。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了松饼老是粘锅(慵懒周末早餐吃什么？试试这道美式松饼吧)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

《风月俏佳人》你看过没？

20岁以前，我幻想自己完美的一天就是从吃松饼开始的。
像电影里那样，松散着头发，穿着睡衣，坐在餐桌前，阳光洒进房间，睡眼朦胧地吃松饼。光着脚走路，直接用手抓食物，不拘小节又随性洒脱。

《风月俏佳人》中朱莉娅罗伯茨扮演的角色

对，就差不多像朱莉娅·罗伯茨这样。我就是被她种了草。

过了30岁呢，爱吃的早餐换成了燕麦粥。软软糯糯，温润我的辘辘饥肠又低脂健康。但是，偶尔还是要做松饼来吃。在特殊的日子，在嘴馋的时候。

松饼不光是那道满足你味蕾的早餐，它也是开启周末的仪式。它可以让你美美地吃完后，心头开出一朵小fa~

这份食谱可以做出6个松饼，够一个人食用。如果要做给爱人一起吃，那所有原料用量加一倍哦。

【原料】

*如果没有量勺的话，家中用来吃饭的羹匙

就当作汤匙计量，1/3汤匙=1茶匙，

一汤匙=15g，一茶匙=5g

中筋粉（普通面粉也行）----- 63g

白砂糖------------------1/2汤匙

泡打粉-------------------1/2茶匙

食用小苏打---------------1/4茶匙

盐--------------------------少许

鸡蛋------------------------一个

牛奶-----------------------75ml

黄油------------------------10g

【步骤】

1：锅中烧一些开水，水开后关火。黄油隔水融化。

2：面粉，泡打粉，小苏打称量到容器中搅拌均匀，并过筛。

3：打入鸡蛋，加入1/3的牛奶，搅拌均匀。再加入1/3的牛奶，搅拌均匀。然后再加入剩余的牛奶和溶化好的黄油。最后的质地是有流动性并且不粘稠的面糊。

4：平底锅小火加热，用厨房纸蘸少许油涂抹一下，防止粘锅。

5：倒入面糊，大小的话，差不多就是马克杯杯口的直径大小。

6：保持小火，面糊表面会慢慢开始冒出气泡，当气泡冒得很密集时就可以翻面了哦，另一面35秒左右就可以用铲子盛出来了。

7：如果直接煎下一个的话，因为锅很热，所以松饼的颜色会变深。不在意的话就不要理会继续操作就好。如果想让松饼都呈现出统一的淡黄色，可以准备一个湿的厨房抹巾，每做好一个松饼，用湿的厨房抹巾擦一下锅底给它降温就好。（小心操作，容易烫手哦）

8：最后配上喜欢的水果，撒一些糖粉，或者淋上枫糖浆，或者放一小块黄油，配一杯红茶或者咖啡......

奈斯~周末愉快呀

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