在家用烤箱做月饼方法
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篇首语：没有一贯的蔑视，又怎能不断地欣赏呢？本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家用烤箱做月饼方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
在家用烤箱做月饼方法
1、用料：面粉200克、转化糖浆150克、花生油50克、枧水5克、鸭蛋黄若干个、白莲蓉160克、紫薯馅240克、鸡蛋黄1个。 2、准备好材料。鸭蛋黄白酒过一下（也可以喷一下）没有喷壶，放进碗里过一下。烤箱180℃预热两分钟，然后上下火180℃烤5-8分钟，拿出来放凉备用。糖浆+枧水打蛋器搅拌均在加入花生油，再次搅拌均匀，加入面粉。搅拌均匀。做好的月饼皮应该是很柔软的。放置2个小时左右。这时候可以准备馅料了。白莲蓉20克一个，包裹蛋黄。紫薯馅儿30克一个。把馅料揉成圆形。蛋黄莲蓉的可能会比较大。一个小时后。接下来，把饼皮揉成每个20克的面团。 3、然后就可以开始用饼皮包裹馅料了。一定要收好口子，以防烤的时候开裂。接着用月饼模具按压成型，放入烤盘。烤箱180℃预热三分钟，可以喷点水在月饼表面再放进去。烤五分钟。再拿出来，刷上蛋黄液，要均匀一些涂抹。以防不好看。然后再上下火180℃十五分钟。烤至微黄。这里要注意，自己的烤箱，自己要控制温度。烤好以后拿出来放凉。装盒。 相关参考
1、西米搅碎后过筛，在西米粉末中倒入少量清水压成面团，中途加入适量白砂糖调味，再将红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥。2、西米面团搓成长条，再切成小块，将小块面团压扁，放入馅料包好。用模具压出月饼的形状，再将月饼...
...黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。4、分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。5、分割月饼馅：如果做大月饼，把...
...黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。4、分割月饼皮。5、分割月饼馅。6、包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的...
...好馅料，分成大小一致。包好月饼，模具扣烤盘里。3、烤箱预热，180°烤8分钟，取出刷鸡蛋液。再次入烤箱180°烤15分钟即可。
1、材料：红薯6个。2、打开烤箱，调到200摄氏度。许多烤箱会在预热完成时发出提示音或亮起指示灯。如果烤箱没有这种功能，只用等15分钟左右就行了。3、刷洗红薯。用冷自来水冲洗每个红薯，刷掉附着在表面的污垢。4、用...
1、原料：鸡翅、柠檬、蚝油、酱油、奥尔良烤粉、芝麻。2、鸡腿，洗干净，开刀容易入味。找来个盆，放入奥尔良烤翅腌料，再放入酱油、蚝油，腌二十分。3、烤箱预热一下，烤盘垫锡纸刷油。4、把腌好的鸡腿摆放到烤盘上...
1、食材：里脊肉800克、耗油适量、酱油适量、橄榄油少量、白糖少量、葱半根、姜1小块、盐少量。2、里脊肉洗干净，切成一块块，窝里放冷水、姜、葱、肉，一起煮开。3、把煮好的肉拿出来，放凉，然后撕成小条状。4、加入...
1、蒜蓉烤茄子。食材准备：茄子2只、蒜3头、红辣椒4个、香葱2只、酱油、色拉油、盐。做法步骤：茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少許盐，使茄子变软一些。将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装...
烤箱温度最高180够用吗(去外面吃海鲜大几百，不如在家用烤箱自己做，吃个痛快)
如果想痛快吃一顿海鲜大餐，出去吃两个人不花几百块钱是吃不尽兴的。那就自己动手啦，多去市场走走，会有生活气息，可以在市场上挑选自己喜欢的新鲜食材，经济实惠，吃着放心。这些东西总共花了130元，还都是活的，自...
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