怎样挑选水果鱼肉好吃
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篇首语：有学问和有知识的人是不同的。记忆造成了前者，哲学造成了后者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样挑选水果鱼肉好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎样挑选水果鱼肉好吃
1、挑水果方法：望：大小、形状、色泽。好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。闻：香气。成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。 2、活鱼。一般情况下，能买到活鱼当然就是要买活鱼的，活鱼的肉质都不会差到哪里去。买活鱼的时候尽量挑选游在鱼缸中下部的鱼，鳞片完整的，这种鱼买回家放上一天都死不了，新鲜的很。而那种游在鱼缸中上层的鱼，而且不停换气，鳞片也有些许脱落，这样的鱼不建议购买，都是即将死亡的征兆，买回家烹饪的时候可能就不再新鲜了。 3、冻鱼。如果买不到活鱼，可以考虑一下冻鱼。那种商家为了保鲜冻一次的鱼是可以买的，我们称之为“冰鲜鱼”。但是有些无良商家，会将卖不出去的鱼反复冰冻，这样的鱼一般鱼鳃是白的，肉质弹性也很差，不建议购买，不新鲜不好吃。区分冰鲜鱼有个好方法，看鱼的肛门，冰鲜鱼的肛门是内凹的，而反复解冻的鱼，由于肉质出现腥烂腐臭，会释放挥发性气体，将肛门撑开。 相关参考
1、挑选柚子的要选“不倒翁”；挑选品质优良的柚子，关键就在于按照“不倒翁”的标准挑选。这是经验丰富的果农总结出来的经验，那些甜度高汁水多的柚子，基本的形状都是“上尖下宽”。按照这个方法，再配合以下两招...
1、黄金玉米的挑法很简单，先看玉米的颗粒是否饱满，有干瘪的一律pass掉，还要看有无坏的玉米粒；再看玉米的外皮和玉米须，外皮需是嫩绿的，玉米须是棕色且未脱落的，才能保证玉米的新鲜度。2、挑番茄时主要看颜色，颜...
1、挑选好吃的水果萝卜：萝卜以根形圆整、表皮光滑为优，一般说来，皮光的往往肉细。2、比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜。3、皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有...
1、看颜色，西红柿有青色和红色之分，红色的成熟度高，甜度高，汁水多。因此，我们在购买西红柿的时候，首选红色的西红柿。2、挑“母”的。西红柿从外形上区分，也可以分为“公母”，顶部有点凹陷的是“母”的，凸起...
1、不管是什么红薯，我们首先要看它的外表，好的红薯应该是光滑干燥的，如果红薯上有虫眼、黑斑或者歪瓜裂枣，这样的红薯是不能要的。而且如果你是打算一次性买很多，最好是选表皮没有破损或者断裂的，因为这样的红...
1、火龙果。火龙果越重，汁水越多，果肉也越丰满，所以在购买前要先掂量一下。外皮颜色越红越好，而绿的地方则要注意是否已经枯黄，是的话就不新鲜了。火龙果越胖越好，不要挑瘦长型的，那样的果实还不成熟。2、葡萄...
1、掂重量。挑选桃子时不妨用手掂一掂重量，同样大小的桃子，越重的越好吃。这是因为越重的桃子，其中的水分越多，吃的时候汁水也多，口感自然更好。除了桃子，在挑选柚子、橙子等水果时也可以用同样的方法。2、看大...
1、皮糙肉厚果香四溢，才是优质水果。影响水果口感和甜度最重要的因素是品种，并且受光照、水分、营养、温度、授粉等因素影响。因此，并不能够单纯从外形就判断水果好不好吃。2、“颜值”要高。不同的水果有不同的挑...
1、动眼仔细看看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状，表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽。虾壳也应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜。2、动手用手按按鱼肉，若肉质坚实有弹性，按下去...
酸菜鱼简单又好吃的做法如下。1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀...