清炖骨头放什么材料好吃

Posted

篇首语:成功由大量的失误铸就。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了清炖骨头放什么材料好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

清炖骨头放什么材料好吃

1、葱姜是必不可少,葱一定要选择香葱,不要选小葱,香葱可以打成结直接丢到汤中慢慢熬煮,没有香葱用大葱代替也可以。生姜主要用来去肉腥味的,不要用生姜粉,新鲜的生姜才可以。大蒜可以少放一些,大蒜有败毒的效果,盐最后出锅再撒。

2、其他佐料,胡椒粉和花椒粒可以根据自己喜好来决定加不加,一般胡椒粉是可以让汤更鲜一些,而花椒粒是能够让汤汁更润滑、更麻,喝起来非常舒服。

3、辅助食材,觉得光骨头汤味道单一的,还可以加入一些其他的食材,比如白萝卜、山药、土豆、黄豆、花生、海带、莲藕、蘑菇等,不要加太多,选一种即可。

相关参考

清炖猪脚放什么材料好吃

1、原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。2、猪蹄切块后,用水烫过取出。3、将猪蹄、配料、花生及香料一同用大火煮15分钟。4、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜...

清炖鱼里面放什么比较好吃

1、炖鱼一般里边会放葱姜蒜,放豆腐好吃。2、清炖鱼的做法:滑子菇开水焯烫后备用。3、生鱼去骨切片。4、切成块,加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。5、锅中放植物油,炒香姜末。6、下入鱼块煎,煎的时候...

怎样清炖新鲜鲅鱼好吃

1、用料:鲅鱼一条、葱适量、姜6片、料酒20毫升、生抽2勺、花椒20粒、大料4个、盐5克、食用油20毫升、鸡精适量、清水1000毫升、香菜1棵。2、鲅鱼去掉头尾、内脏,清洗后切成约1.5厘米大小的块。3、放姜片、葱段、大料、花椒...

煮鲈鱼放什么材料好吃,鲈鱼加什么菜煮好吃

...酱、葱花、香菜。2、鲈鱼两条洗干净,头尾去掉,中间骨头去掉,去皮切片。3、骨头、皮、头尾一起放料酒、胡椒粉、姜、盐腌制一下。4、鱼片另外腌制,放同样的料,也可以用买来的水煮鱼腌制料腌制。5、锅里放油,放入...

鸭子煮汤放什么材料好吃,鸭子煮汤放什么材料好吃呢

...乌1片,山药,盐少许。2、回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多。3、准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。4、然后...

清炖鸡怎么炖好吃

1、半只鸡切块,洗去血水,锅中加水,放料酒,葱,姜大火烧开水汆烫。2、葱切段儿,姜,蒜切片儿,适量花椒。3、鸡肉冷水入锅,加小部分葱和姜片,加料酒大火煮开,撇去浮沫,捞出备用。4、菌类洗净控干备用。5、汆烫...

怎样清炖鱼好吃有营养

1、原料:鲤鱼一条(一斤半)、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。2、调料:红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。3、做法:将鱼洗净去头,从中间劈开成两片切寸段,下油锅炸...

孕妇炖鸡汤放什么材料好吃

...期间因为胎儿及孕妇营养需求,经常喝一些鸡汤、鱼汤和骨头汤等,对于胎儿生长发育及提高孕妇的免疫力和预防感冒都有一定的作用。

怎样做东北冻豆腐好吃

1、材料:东北酸菜1棵、猪骨头1斤、冻豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒几粒、大料1个、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙。2、把酸菜叶子剥下来,菜帮较厚的部位,用刀片成薄片,再把酸菜切成细丝,放到清水中投洗一遍,...

牛骨头汤放什么食材,牛骨头汤放什么食材好喝

...中,不仅味道和口感更加的丰富,而且还能够起到调和牛骨头汤的温性效果,2、土豆:土豆因为淀粉含量比较多,经过长时间的熬煮,其部分淀粉会融到水中,所以会导致汤的口感变得比较粉糯,但是又不会影响汤原本的味道...