鸡公汤放什么材料好吃
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鸡公汤放什么材料好吃
1、材料:花椒、八角 、辣椒 、大蒜 、 生姜 、啤酒两罐、 盐、 味精 、 白糖 、老抽 、 小公鸡一只。2、做法:将油烧至六成热,放入花椒、八角辣椒 、大蒜 、生姜炒香。放入炒好水的小公鸡进行煸炒至肉发白。在锅中放入老抽,白糖和盐对菜进行上色入味。将啤酒倒入锅中慢火炖30分钟,再转至大火进行收汁,最后倒入味精即可出锅。相关参考
1、材料:小鲫鱼3只,豆腐一块,葱花适量,白糖2g,油5ml,清水250ml,醋3ml,盐2g,鸡精2g。2、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、...
1、材料:一条将近3斤的草鱼、一个白萝卜、生姜片、一个红辣椒等。2、先把草鱼的鱼鳞打掉,再把内脏处理干净。3、把草鱼剁成这样的圈就可以了,放入清水里,用一边小点的刀把里面的黑膜刮干净备用。4、鱼块里倒点料酒...
1、准备鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许。2、回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多。3、准备一...
1、材料:海参1袋,姜片,清水1升、鸡半只。2、鸡去皮洗净后斩件焯水。3、海参洗净后焯水。4、锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。5、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。6、加入...
1、准备平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许。2、新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用。3、锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟。4、加入两,三饭碗水,烧开,尝...
1、准备猪肋排500g,莲藕500g,葱段4段,姜片4大片,料酒2茶匙(10ml),盐2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鲜香菜适量。2、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。3、莲藕切去两头的...
1、莲子:莲子是一种营养价值很高的食物,它里面含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、荷叶碱、棉籽糖等物质,食用莲子有助于润燥降火,而且莲子里面的钙含量相当高,它的蛋白质含量比肉...
1、面筋:别看它大大的一块,其实它里面是蜂窝状的,而且质量非常轻,如果在吃麻辣烫的时候,点一些面筋,会非常轻易的就会吸收汤汁的味道,味道非常好。2、粉丝:是日常生活中常见的一种食品,非常细,它的营养成分...
“重庆鸡公煲”是一道重口味、令人一吃就难以忘怀的名菜,同时吸取了火锅的做法、干锅的吃法,融入了现代的原料腌制方法,其独特的风味、口感和优廉的价格,让人百吃不厌。菜品提供:罗仕元,重庆名厨,中式烹调师特...
1、牛肉炖汤放八角、陈皮、料酒、姜、葱等材料。2、八角:八角果为著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。3、陈皮:为芸香科植物橘及其栽培变种的干...