地瓜怎样长期保存不烂

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地瓜怎样长期保存不烂

1、刚买回来的新鲜红薯,表皮通常会带有泥巴,我们应该将其放到通风的地方晾晒。对于红薯的晾晒可以加速其内部及表皮水分的蒸发,可以延长红薯的存放时间,同时晾晒的过程也是加速红薯内部糖化的过程,这样可以使得红薯的口感更加甘甜。

2、红薯晾晒好以后,我们要把它放进一个透气性良好的箱子,在箱子的底部最好放几张纸板,以起到隔潮的作用。箱口不要封住,需留出一块缝隙,以保证箱子内部充分透气。

3、不能使用塑料袋等不透气的材料装红薯,也不建议把报纸放在纸箱中包裹或铺垫,以免报纸在受潮以后油墨脱落,容易让红薯受到污染。新鲜的红薯不要放到冰箱中保存,冰箱中潮湿的水汽会导致红薯过早的腐烂和发芽。

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