白木耳正确炖法，白木耳正确炖法大全
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篇首语：我们要像海绵一样吸收有用的知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了白木耳正确炖法，白木耳正确炖法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
白木耳正确炖法，白木耳正确炖法大全
1、食材：银耳 一块，红枣 适量，生姜 适量，白糖 适量，枸杞 适量。2、方法/步骤：银耳泡开，洗净，去根留叶。加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖。到银耳出胶时开锅。3、再加入枸杞、红枣、白糖大火煮5分钟。边煮要边搅拌，避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅了。4、盛入碗中时，银耳早已融为一体，变成冻状。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽。 相关参考
1、准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。2、鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式一般情况下是选择水...
1、先准备好鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。2、鱼胶泡发然后炖煮。3、泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦。4、之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可...
1、新买的燕窝就像木耳、干香菇一样，也是需要泡发的。一般都是用冷水发，夏季可以用温水发。热水是救急才用的，一般不建议用热水，口感不好。浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒...
1、取出鲍鱼肉：鲍鱼我们是系要先处理它的内脏，只有中间按部位的肉质是可以食用的。我们用勺子尾部从鲍鱼嘴巴的一端深入，顺着细缝勺面贴着鲍鱼的硬壳向下，就可以轻松取下鲍鱼的肉。2、清洗鲍鱼：取下来的鲍鱼肉，...
1、材料：鱼胶20克、排骨50克、红枣3颗、枸杞子5克、生姜一小片。2、鱼胶浸泡2小时，洗干净。3、排骨焯水。4、红枣去核。5、把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。6、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。7、...
1、主料：花胶20g、木瓜1/2个、冰糖适量、纯牛奶适量。2、首先需要将花胶蒸5分钟左右，用清水浸泡5小时以上。3、木瓜切块，花胶切段备用。4、加入电炖锅中按甜品键制作，程序完成加入冰糖焖一会融化即可。
1、花胶提前泡发好，切块。排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段。2、接着锅里盛过滤水，就放排骨，焯水备用，排骨一定要飞过一次热水。3、把排骨和花胶一起放入炖盅炖煮。4、红枣和山药也一起放入炖盅...
1、材料：干鱼鳔7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量；2、鱼鳔提前10小时泡发；3、泡发好的鱼鳔用剪刀剪成条状，加入枸杞；4、倒入锅里，加水，加西洋参；5、盖上盖子，差不多三个小时就炖好了，再加冰糖，盖上盖子待...
1、食材：桃胶25g、牛奶250ml、水200ml、冰糖10g。2、桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质。3、桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多。4、选择电炖锅“甜品”功能，按下“开始”按键。5、...
1、食材：春笋350g、鲍鱼（干）9个。辅料：油10毫升、老抽15ml、生抽45ml、冰糖25g、料酒20ml、生姜5g、小葱5g、八角2个、水淀粉30毫升、蚝油15m、过油肉300g。2、春笋去壳切滚刀块洗净捞起，走油肉切块。3、干鲍鱼泡软后洗净用小...