燕窝的正确炖法
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篇首语：最关情，折尽梅花，难寄相思。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了燕窝的正确炖法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
燕窝的正确炖法
1、把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些5—6个小时，夏季3—4个小时。2、泡发好的燕窝，非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑去上面的剩余的鸟毛，然后用清水冲洗两遍。3、真正的好燕窝应该是呈透明状的，用滤网把燕窝滤水。4、用一个瓷质的小盅或者玻璃的盅都可以，要干净无油，不要用塑料的。洗干净的燕窝放入其中，然后加适量的纯净水，水量与燕窝平齐即可。5、开火蒸制，30分钟即可。时间太长会全部化成水。6、蒸好的燕窝可以加少许的冰糖，桂花食用，也可以配合牛奶，或者果干红枣食用。燕窝既可以做成甜的，也可以做成咸的，不过大部分是制作成甜的，口感较好。燕窝要长期吃才有功效，偶尔吃一顿两顿是看不出任何效果的，还有吃燕窝要空腹服用，这样吸收程度更好。可以一次做1—2盏，然后放在冰箱里冷藏，可以吃5—7天。每次食用3—5克即可。 相关参考
1、新买的燕窝就像木耳、干香菇一样，也是需要泡发的。一般都是用冷水发，夏季可以用温水发。热水是救急才用的，一般不建议用热水，口感不好。浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒...
1、燕窝的主要食用部位就是燕子的唾液和海藻，所以炖燕窝的时候首先要经过泡发。2、泡发主要是用矿泉水或者纯净水，防止因为水质问题导致燕窝出现异味，泡发的时候用凉水是最好的，如果温泡发，速度可能会快一些。3、...
1、泡发。将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。2、挑毛。泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，...
1、泡发。将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。2、挑毛。泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，...
1、要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1—2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1—2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文...
1、食材：燕窝2盏，陈皮1瓣，冰糖适量。2、取燕窝2盏，纯净水/过滤水泡上。白燕4-5小时即可。（中间换水1-2次，泡发的水是清的不浑浊，但是要倒掉不要。）4-5小时后，基本上泡开了，纯天然手工挑毛的燕窝，没办法做到完全...
1、取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。2、燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。取出挑干净的燕窝，...
1、用料：方块燕窝盏1盏、红枣15颗、红糖1小方块、纯净水200克。2、炖燕窝的做法：纯净水泡发两小时，然后挑里面的毛，挑干净在换纯净水泡一个小时，炖盅隔水蒸30分钟（不加水在里面），加入准备好的红糖、红枣、枸杞，...
1、食材：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。2、燕窝先泡水去掉杂质。3、水煮滚后将所有药材加入炖煮。4、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。5、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。