猪肉怎样清蒸好吃又营养
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猪肉怎样清蒸好吃又营养
1、食材:猪前腿肉一斤(偏瘦一点),豆皮两张,鸡蛋一个,葱姜适量,生抽半勺,淀粉2克,胡萝卜、豌豆少许,食盐1克。2、煮肉放绞肉机里面打成肉泥取出,然后打入一个鸡蛋,放入切碎的葱姜、半勺生抽、1克盐和两克淀粉搅拌均匀。3、豆皮裁剪成三角形状备用。4、取一勺肉馅放在三角形豆皮上卷一圈,然后将每个角多余出来的豆皮都塞到肉馅里面,做成一个圆柱形摆好。5、卷好的豆皮猪肉卷放入蒸锅中,大火蒸15分钟。6、另取一锅倒适量水烧开,将豌豆、胡萝卜放入锅中焯水大约半分钟后捞出。7、肉卷蒸到一半时候,将豌豆、胡萝卜放在上面一起蒸熟即可。相关参考
...的四块。如果做的分量大,就切成5-7cm见方的肉块。3、将猪肉块装入不锈钢碗中,撒上精盐,加入胡椒粒、月桂叶和洋葱片,不用加水。4、将不锈钢碗放入高压锅中,蒸40分钟。5、高压锅放气后取出不锈钢碗,将蒸好的清蒸猪...
1、准备材料:鸽子、盐适量、生姜两片、葱一根、枸杞适量。2、将鸽子剪开清洗干净。3、将鸽子放入盘中,均匀的撒一层盐在表面。4、生姜切丝,葱切段。5、将葱姜洒在鸽子上,并放点枸杞。6、加点水。7、放入准备好的蒸...
1、材料:鸡半只。2、将鸡肉给清洗干净,放到盆子里面,在鸡身上撒入适量的盐,涂抹均匀,腌制半个小时。3、然后再加入适量的水,入蒸锅中,蒸半个小时左右,便可以起锅了。4、火候要掌握好,一般半个小时左右,便可...
1、材料:蛤蜊8粒、蛋4个干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)。2、蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳。3、干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝。4、蛋打散,加盐、加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水(800ml)拌匀。(1个蛋加200ml的水)。5、大...
1、黄酒蒸鸽子。将鸽子清洗干净后,切成合适的大小,装到盘子里面,再加上适量的黄酒与盐,均匀的涂抹好,让鸽子更加的入味。在码好的鸽子上面放上几片生姜,可以去除到鸽子的腥气,然后放到蒸锅上面蒸半个小时左右...
1、食材:鲫鱼1条、姜1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、红辣椒1小块。2、准备新鲜的鲫鱼一条,鲫鱼去鳞,去腮,用剪刀剪开肚子,去除里面的内脏,注意腹壁上的那层黑膜一定要去掉。3、鲫鱼洗干净,控干水,两边各划三下...
1、清蒸鸭的用料:水鸭半只、姜片、料酒、小葱、白胡椒粉。2、清蒸鸭的做法:半边鸭子剁成5厘米长、3厘米宽的条状,鸭菌子切花形,鸭肠切小段。3、炒锅热后放适量油,下鸭子和姜片翻炒。鸭子炒出油后放适量盐和料酒,...
1、食材:鲤鱼一条、食盐适量、生姜适量、味精适量、醋适量、蒜适量、葱适量、五香粉适量。2、方法/步骤:鲤鱼洗净备用把鱼切成块。3、切好的鱼放入大碗,加入适量的食盐、生姜、蒜、五香粉、葱作料。4、搅拌均匀。5、...
1、清蒸乌龟的制作方法:乌龟宰好,泡热水去除粘膜、内脏、油脂,然后从乌龟的内脏中拣出胆囊,取出胆汁,待乌龟洗净后,往乌龟的胆汁中加些水,涂抹在乌龟全身,稍放片刻后用清水漂洗干净,这样做的目的是为了除去...
1、材料:鲈鱼,葱,姜,料酒,蒸鱼豉油,油。2、鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。3、放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。4、把鱼取出,倒掉汁水。5、放上葱丝,浇上蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上。