在家自制甜品简单方法

Posted 2023-05-29

篇首语：明天的希望，让我们忘了今天的痛苦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家自制甜品简单方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、把奶油奶酪小块，放入大碗中软化，加入白砂糖。

2、打蛋器打至细滑无颗粒，然后一个一个加入蛋黄并拌匀。

3、依次加入牛奶，柠檬汁，搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，沿着顺时针方向搅匀。

4、将提前融化好的黄油倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

5、将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至湿性发泡（8分发）即可。此时，烤箱预热150度。

6、将蛋白分三次和奶酪糊混合均匀倒入模具。模具活底要提前包好底部防止进水。将奶酪模放入装有水的烤盘中，烤约1小时，（在烤制30分钟后可在烤盘中再加入些凉水防止蛋糕表面开裂）。

7、烤好后取出晾凉，放入冰箱冷藏后再食用味道更好。刚烤好吃口感还不是很细腻，不过冷藏一会儿就好了，第二天吃风味会更好。

前几天弟弟去成都旅游，路过一家网红甜品店，天气太热，带着女友进去点甜品，一看价格乍了舌，赶紧发图片给我吐槽，单点一杯芒果冰沙就得花38元，两人再点了点其他的，消费了将近200块。弟弟说，真不如回家吃姐姐做的...

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1、白凉粉用冷开水调开，倒入锅中。2、锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火。3、凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁。4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。

1、原料：50g魔芋粉+7g碱+2800ml水。2、7g碱用30g温水化开待用；3、锅洗净加入2800ml水，烧至锅壁有小泡泡时，边搅拌边均匀加入魔芋粉，并搅拌至锅开；4、继续定时搅拌15分钟；5、关火，加入碱液，搅拌30秒；6、开中火，待魔芋...

1、用料：鸡蛋5个、牛奶200毫升、白糖（放入蛋黄中）10克、糖（分三次，放入蛋白中）50克、黄油1小块、精盐若干。2、黄油放铁盆加热化开。3、化开的黄油里加入筛过的面粉，加一个全蛋。4、三个鸡蛋，蛋黄放入面里，蛋清...

1、食材：土豆适量，盐，椒盐，食用油2、土豆洗干净后刮掉外皮，然后将土豆切成宽条。3、切好的土豆找个盆装里面，然后加入一勺盐，加清水腌过土豆条浸泡10分钟，把土豆条外表粉子泡掉后捞出控干水。4、起锅烧油锅内倒...

1、用料：面粉250g、酵母(干)3g、元贞糖20g。2、酵母用少许温水化开。3、慢慢倒入面粉中搅拌均匀。4、然后加入糖，用筷子搅拌均匀。5、加适量的温开水，充分搅拌均匀。6、用手揉成光滑的面团。7、盖上纱巾放在温室中饧发，...