怎样炒清蒸好吃又营养
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篇首语：壮心未与年俱老，死去犹能作鬼雄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样炒清蒸好吃又营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎样炒清蒸好吃又营养
1、蒜蓉排骨。食材:排骨，蒜，姜，生抽，蚝油，盐，葱。姜蒜剁碎，排骨放入碗中，加入葱姜蒜，生抽，盐，蚝油搅拌均匀腌制十分钟，蒸锅烧水，水开后排骨放蒸锅内蒸半小时，撒上葱花即可。2、蒸菜团。食材:油麦菜，菠菜，小白菜等等各种青菜叶，葱姜蒜，面粉。所有青菜叶洗干净切碎，加入少量盐，姜蒜拌匀腌制十分钟，加入面粉搅匀揉成团，将面团分成大小均匀的小剂子，揉成丸子状，放入蒸锅中蒸熟即可，再准备一个红油蘸碟，营养美味，清爽不油腻。3、肉末蒸冬瓜。食材:冬瓜，猪瘦肉，葱姜蒜，蚝油，生抽，淀粉，小米椒，盐。冬瓜切片摆入盘中，上锅蒸15分钟，猪肉剁成碎末，锅中热油，加入葱姜蒜，小米椒炒香，放入肉末翻炒均匀，加入生抽，蚝油，盐，炒匀，淀粉加水搅匀倒入锅中混合均匀，浇在蒸好的冬瓜上即可，清爽不油腻，营养又美味。4、清蒸丝瓜酿肉。食材:丝瓜，猪肉，生抽，蚝油，盐，淀粉，葱姜蒜。猪肉剁碎，加入生抽，蚝油，盐，淀粉抓拌均匀腌制十分钟，丝瓜切小段，用勺子挖出中间一部分果肉，将腌好的肉馅放入丝瓜中，上锅蒸15分钟，锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入少量水，煮开，加入淀粉水收汁，浇在蒸好的丝瓜酿肉上，就可以了，清爽不腻口，超下饭。 相关参考
1、半边鸭子剁成5厘米长、3厘米宽的条状，鸭菌子切花形，鸭肠切小段。2、炒锅热后放适量油，下鸭子和姜片翻炒。3、鸭子炒出油后放适量盐和料酒，继续炒香。4、把鸭子从炒锅里盛到不锈钢盆里，准备放入已烧开水的高压锅...
1、准备材料：鸽子、盐适量、生姜两片、葱一根、枸杞适量。2、将鸽子剪开清洗干净。3、将鸽子放入盘中，均匀的撒一层盐在表面。4、生姜切丝，葱切段。5、将葱姜洒在鸽子上，并放点枸杞。6、加点水。7、放入准备好的蒸...
1、材料：鸡半只。2、将鸡肉给清洗干净，放到盆子里面，在鸡身上撒入适量的盐，涂抹均匀，腌制半个小时。3、然后再加入适量的水，入蒸锅中，蒸半个小时左右，便可以起锅了。4、火候要掌握好，一般半个小时左右，便可...
1、材料：蛤蜊8粒、蛋4个干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)。2、蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳。3、干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝。4、蛋打散,加盐、加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水(800ml)拌匀。（1个蛋加200ml的水）。5、大...
1、黄酒蒸鸽子。将鸽子清洗干净后，切成合适的大小，装到盘子里面，再加上适量的黄酒与盐，均匀的涂抹好，让鸽子更加的入味。在码好的鸽子上面放上几片生姜，可以去除到鸽子的腥气，然后放到蒸锅上面蒸半个小时左右...
1、食材：鲫鱼1条、姜1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、红辣椒1小块。2、准备新鲜的鲫鱼一条，鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除里面的内脏，注意腹壁上的那层黑膜一定要去掉。3、鲫鱼洗干净，控干水，两边各划三下...
1、清蒸蒜蓉丝瓜。食材：丝瓜一根，大蒜少许，花生油适量。做法：丝瓜去皮，清洗干净，切成中心有孔的段状。将其立起来，放在盘子上；然后放入蒸锅里面，煮上5分钟左右即可。热油锅，放入适量的花生油，翻炒下大蒜，...
1、食材：鲤鱼一条、食盐适量、生姜适量、味精适量、醋适量、蒜适量、葱适量、五香粉适量。2、方法/步骤：鲤鱼洗净备用把鱼切成块。3、切好的鱼放入大碗，加入适量的食盐、生姜、蒜、五香粉、葱作料。4、搅拌均匀。5、...
1、清蒸乌龟的制作方法：乌龟宰好，泡热水去除粘膜、内脏、油脂，然后从乌龟的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待乌龟洗净后，往乌龟的胆汁中加些水，涂抹在乌龟全身，稍放片刻后用清水漂洗干净，这样做的目的是为了除去...
1、材料：鲈鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，油。2、鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。3、放蒸锅蒸８分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。4、把鱼取出，倒掉汁水。5、放上葱丝，浇上蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。