在家自制电饭煲的简单方法

Posted 2023-05-29

篇首语：鸟往明处飞，人往高处去。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家自制电饭煲的简单方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：白砂糖50g、低筋面粉100g、牛奶80ml、油60g、 6个鸡蛋、白醋。

2、制作面糊：先把油和面粉混合搅拌，蛋清分离后，把蛋黄和牛奶加进去搅拌均匀，再筛入低筋面粉画一字形搅拌至无干粉状。

3、打发蛋清：蛋清放入无水无油的盆中，加一小勺醋，分3次加入白砂糖打发，大约15分钟左右打出纹路，直到可以立住筷子、提起有尖尖、倒扣盆不洒出来即可。

4、搅拌：打发好的蛋清挖一半放入面糊中，Z字形翻拌均匀，等颜色混合均匀之后再倒入剩下的蛋清，搅拌均匀后倒入电饭煲中。

5、如没有蛋糕键直接按煮饭键即可，时间到了可以直接打开，也可以再保温一会儿，开盖之后取出倒扣晾凉5分钟即可。

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...4、混合后的液体过筛一遍，倒入瓶中。5、放入酸奶机、电饭煲或面包机中，启动酸奶模式，发酵8小时左右。6、放凉直接食用，加入糖、水果或果酱，口味更棒。7、吃不完放入冰箱冷藏，可保鲜3-4天。

...加入低粉、泡打粉以及盐，用橡皮刀（没有的可以用家里电饭煲盛饭的铲勺）上下拌匀，动作轻柔，防止面粉起筋；7、蛋黄糊中加

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