清蒸怎么炒好吃又营养
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清蒸怎么炒好吃又营养
1、清蒸蒜蓉丝瓜。食材：丝瓜一根，大蒜少许，花生油适量。做法：丝瓜去皮，清洗干净，切成中心有孔的段状。将其立起来，放在盘子上；然后放入蒸锅里面，煮上5分钟左右即可。热油锅，放入适量的花生油，翻炒下大蒜，炒出香味加入适量的生抽提味。然后把炒好的大蒜倒在蒸好的丝瓜上即可享用。2、排骨蒸豆腐。食材：豆腐适量，排骨适量，少许黄豆酱以及蚝油等。做法：豆腐切长方块，排骨洗干净，切成小块。先将排骨适当腌制下，放入装有黄豆酱，蚝油，盐等调料中腌制。腌好的排骨放在上面，豆腐放下面，装盘蒸上10分钟即可食用，撒点葱花润色。3、蒜蓉蒸大虾。食材：大虾适量，大蒜少许，料酒以及葱花适量。做法：大虾先开下虾背，去掉虾线，将其与适量料酒腌制30分钟。大蒜弄成蒜蓉，在油锅里炒出香味，记住要慢火炒香，不能炒过头，拌盐待用。将蒜蓉放在虾开背的里面，然后放在盘子里面蒸煮7分钟。烧一点热油，将适量葱花放在蒸好的大虾上，倒入热油即可。4、豆酱蒸鳊鱼。食材：新鲜鳊鱼一条，豆酱适量，生姜以及葱。做法：把鳊鱼清洗干净，在表面划开一个小口子，容易入味。把鳊鱼用盐以及了解适当腌制下，然后把姜以及葱放在鳊鱼内部，鱼身抹上豆酱。烧开水，放入装盘好的鳊鱼，蒸上10分钟。蒸煮好的鱼拿出来，烧一点热油，将其淋在鱼身即可。5、蒜蓉蒸茄子。食材：茄子两根，大蒜适量，生抽，老干妈适量，盐，葱花少许。做法：茄子洗干净，不需要去皮，切成大小合适的条状。然后摆放好，放在蒸锅里蒸上15分钟，取出冷却待用。大蒜切成蒜蓉，将入其他盐等调料搅拌均匀，然后淋到茄子上即可。相关参考
1、蒜蓉排骨。食材:排骨，蒜，姜，生抽，蚝油，盐，葱。姜蒜剁碎，排骨放入碗中，加入葱姜蒜，生抽，盐，蚝油搅拌均匀腌制十分钟，蒸锅烧水，水开后排骨放蒸锅内蒸半小时，撒上葱花即可。2、蒸菜团。食材:油麦菜，菠...
1、半边鸭子剁成5厘米长、3厘米宽的条状，鸭菌子切花形，鸭肠切小段。2、炒锅热后放适量油，下鸭子和姜片翻炒。3、鸭子炒出油后放适量盐和料酒，继续炒香。4、把鸭子从炒锅里盛到不锈钢盆里，准备放入已烧开水的高压锅...
1、清蒸白萝卜。原料：白萝卜、腊肠、红椒、生菜、葱、姜、蒜、油、盐、淀粉。做法：白萝卜去皮切丝切好的萝卜丝，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味，浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制，开...
1、清蒸菠菜。菠菜又名赤根菜，鹦鹉菜，生活中比较常见，素有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。可以炒，蒸，做馅，做汤，味道都非常不错。2、准备菠菜半斤左右，先去掉根部...
1、虾仁蒸蛋。这道菜光滑细嫩无蜂窝，营养丰富，鲜美可口，适合老人孩子吃。2、食材：虾仁、鸡蛋、料酒、盐、香油、酱油。3、虾仁洗净加盐、料酒抓匀，腌制10分钟。3个鸡蛋打在碗中，加入盐、适量纯净水（鸡蛋和水的比...
1、原料：鲤鱼、油、蒸鱼豉油、盐、白酒、白胡椒粉、毛葱、姜、胡萝卜。2、鲤鱼去鳞去内脏清洗干净，内外抹上白酒腌制半小时。3、葱姜切片。4、鲤鱼头尾切开，鱼肉从背部切开，保留腹部。5、装盘，将切开的鱼片放平，...
1、用料：青头鸭半只、红枣3粒、枸子1把、生姜3片、葱1根、料酒少许、生抽1勺。2、红枣去核、枸子洗干净，姜切丝，葱切粒，备用。3、鸭洗干净。4、将鸭子斩件，上盘。5、放入红枣、枸子、姜丝、葱粒。6、倒入生抽、料酒...
1、准备材料：鸽子、盐适量、生姜两片、葱一根、枸杞适量。2、将鸽子剪开清洗干净。3、将鸽子放入盘中，均匀的撒一层盐在表面。4、生姜切丝，葱切段。5、将葱姜洒在鸽子上，并放点枸杞。6、加点水。7、放入准备好的蒸...
1、排骨清蒸加南瓜好吃又营养。食材：排骨，蒜末，南瓜，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖。2、排骨加上一大勺面粉，抓匀静置一会儿，用清水冲洗，这样洗出来的排骨会很干净。3、蒜末淋上热油爆香，加2勺生抽、半勺老抽、1...
1、材料：鸡半只。2、将鸡肉给清洗干净，放到盆子里面，在鸡身上撒入适量的盐，涂抹均匀，腌制半个小时。3、然后再加入适量的水，入蒸锅中，蒸半个小时左右，便可以起锅了。4、火候要掌握好，一般半个小时左右，便可...