好吃又健康做法
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篇首语：有志不在年高，无志空长百岁。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了好吃又健康做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
好吃又健康做法
1、鸡蛋烧番茄豆腐：嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，稍定型后用铲子划散，成均匀的鸡蛋块。将豆腐倒入鸡蛋中，淋少许水增加汤汁。将番茄块倒入锅中，轻轻混合均匀。待汤汁煮开后，撒少许盐，撒一根芦笋末，红白绿黄，清新又好吃。2、红烧肉：猪肉适量、冰糖适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、香果适量、米椒适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。猪肉切成大块。凉水上锅，下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。过凉水，清洗干净浮沫。准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。起锅加少许水和油，小火，下入冰糖，熬糖色。油成微琥珀色时，转大火，下入猪肉翻炒上色。加桂皮、八角、香叶、香果、米椒，翻炒均匀。加盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。转入电高压锅内，压20分钟，好了起锅装盘。3、胡萝卜炒鸡蛋：胡萝卜适量、鸡蛋2个、青椒2个、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。准备好鸡蛋和胡萝卜，鸡蛋磕入碗中，胡萝卜切成薄片片。鸡蛋划散。起锅烧油，油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。炒好的鸡蛋先用碗盛出。锅中留油，下入青椒和大蒜头翻炒断生。再下入胡萝卜，翻炒至软，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。 相关参考
1、广式香肠。食材：猪肉(前腿夹心肉，肥瘦比例3:7左右)，盐渍肠衣，广味香肠调料。做法：猪肉洗净沥干，切成丝。肠衣浸泡10分钟左右。按照调料包上的用量比例，调好肉馅。灌肠器的一头套上肠衣，慢慢把肉摇进去，一边...
1、【所需材料】：三根鸡腿，适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，葱段、生姜适量。酱汁：少许白糖，适量生抽，少许老抽，适量胡椒粉，一瓶啤酒。2、鸡腿搓洗干净，准备一把厨房剪刀，鸡腿骨上方剪一圈，记得把...
1、零失败的超级美味豉油鸡，用料：鸡腿2只；小葱3根；生姜1块；蒸鱼豉油适量；冰糖适量；砂煲中放入葱段和姜片垫底。按1：1的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。大火烧开后放入鸡腿，...
1、食材：土豆，白醋，食盐，芝麻油。2、先准备一到两个土豆，把土豆清洗干净，去掉土豆皮，然后把土豆切成长条，不用切得太细。3、土豆切好了之后，直接放进清水中，用清水多冲洗几遍，然后再放在清水中浸泡15分钟左...
1、食材准备：适量的韭菜，洗净沥干切成段，大葱切葱花，蒜瓣切片，准备1个鸡蛋。2、锅中烧油，油热后往锅中放入葱花和蒜片爆香，然后把鸡蛋打入锅中炒熟。3、鸡蛋炒熟后，把韭菜倒入锅中一同翻炒，倒入适量的开水防...
1、猪肉做敲肉片好吃又健康。2、食材：瘦肉一块，青红椒四个，金针菇一把，香菜一棵，生抽两勺，蚝油两勺，食用油适量，鸡精一勺，土豆淀粉一碗。3、先把青红椒清洗干净切成小段放入碗中，加入两勺蚝油，两勺生抽，一...
1、葱油火腿包。配方:高粉，250克，砂糖，28克，奶粉，6克，酵母，6克，蛋液(全蛋)，35克，水，105克，盐，2.5克，黄油，20克，面包馅料:小葱20克，洋葱，30克，方肉30克，做法除盐、黄油外，所有材料放入厨师机，5分钟后面团...
1、食材：木薯粉200g，山药200g，草莓粉少许，炼乳适量，玫瑰花瓣少许。2、山药去皮切块，上锅蒸熟压成泥状，加入炼乳和草莓粉，搅拌均匀，搓成8g/个小球，备用。3、木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团...
1、取一个和面盆，放入食盐10克，放2克小苏打粉，将少许量的30度左右的净温水倒入盆中，将盐、小苏打粉融化，加入500克小麦面粉，加入两个鸡蛋，加入4克干酵母粉。2、取筷子一双，准备适量30度左右的温水，用筷子将盆中...
1、准备几个鸡蛋、少许黑木耳、半根胡萝卜。黑木耳加温水浸泡，一直到泡发后去掉根部，再加淀粉抓几下，冲洗干净切成细丝待用。2、胡萝卜去皮切丝待用，鸡蛋打进碗里，加盐、一点白醋充分搅散待用。3、小碗内放三勺生...