美食做法好吃又健康
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篇首语:苟利国家生死以,岂因祸福避趋之。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了美食做法好吃又健康相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
美食做法好吃又健康
1、【红枣银耳汤】准备几朵 银耳 提前3 0分钟 用凉水泡一下,泡好之后洗干净再把水分挤干,用刀切小一点,放入盆中。再放入一小把 红枣 ,拿一个小碗,放进去一小把 枸杞子 ,加入 适量清水 ,浸泡 5分钟 左右。拿出一个砂锅,添入 清水1000克 左右,把银耳和红枣放进砂锅里,再加 一小把冰糖 ,把锅盖盖好,等水开后之后改成小火,炖煮 40分钟 。40分钟过后,汤汁炖得粘稠之后,再把提前泡好的枸杞子倒进去,盖上锅盖焖 5分钟 ,5分钟过后关火起锅,再把炖好的红枣银耳倒入汤盆中,这道红枣银耳汤就做好了。2、【山药红豆粥】准备 红豆150克 ,清水洗净,再加入清水,在碗里浸泡 2个小时 。准备 半根山药 ,先把外皮处理干净,再切成滚刀块,放到碗中,加适量的清水,防止山药氧化变黑。准备 6个红枣 放入盆中,加入适量清水浸泡。准备一个砂锅,里面加入适量清水,大火烧开,等水开后下入泡好的红豆,用勺子搅拌几下,盖上锅盖,改小火煮 30分钟。30分钟过后,看红豆是否煮开花,然后倒入山药和红枣继续煮 10分钟 。然后准备 5粒冰糖 放进去,用勺子搅拌,小火煮 5分钟 ,等冰糖全部融合后,就可以关火起锅。把粥盛入碗中,香甜可口的山药红枣粥就做好了。3、【红糖发糕】首先在锅中加入一碗清水,开火烧热备用。准备一个小碗,倒入 250克红糖,等水烧开后,把红糖倒锅里,用铲子慢慢搅拌,直到红糖慢慢地融化开。等红糖全部化开以后,倒一个干净的小碗里面放凉,大约降至40度时,加入酵母粉3克,用筷子搅拌化开,再加入 适量的面粉,边加边搅拌,搅至面糊没有面粉疙瘩,呈中等的粘稠状就可以了。然后打入一个鸡蛋 ,顺一个方向搅拌,把鸡蛋全部打匀,面糊能 拉丝即可。再盖上保鲜膜,放在一边醒面 1个小时。准备一个小盆,在盆地刷上一层植物油 ,这样更方便蒸好的发糕脱模。1个小时过后,先揭掉保鲜膜,再用筷子顺一个方向,连续搅拌几下,排出面糊里面的气体,接着把面糊倒入小盆中,撒上 少许葡萄干,然后放入准备好的蒸锅中,盖上盖子,继续醒 15分钟 。15分钟过后开火,水开后计时,开大火连续蒸20分钟。20分钟过后,就可以把蒸好的发糕取出来,用铲子从边上轻轻地划一圈,用刀从中间切开,分成4半,装入盘中就可以食用。相关参考
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1、酥肉做法。(1)猪肉切成半指长的条状,选的肉是五花肉,也可以用里脊肉。(2)用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。(3)加入一个鸡蛋,将面粉与淀粉加入肉条中,继续搅拌至完全均匀。(4)整体状态是略微偏稀一点...
1、【黑芝麻糊】黑芝麻200克、糯米粉150克、糖粉75克。将黑芝麻清洗干净,控干水分后,放至锅中炒熟;再把炒熟的黑芝麻放到研磨机里磨成粉状。糯米粉放锅中用小火炒至微微泛黄即可。把黑芝麻粉、糯米粉混合到一起,搅拌...
1、可乐鸡翅做法:鸡中翅洗干净,葱切段,姜去皮切片,蒜拍碎,丁香、八角、花椒、桂皮洗干净。锅中倒入水大火煮沸,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。放入姜、丁香、八角、花椒、桂皮,煮沸腾捞出鸡中翅,沥干水分。锅内放...
怎么烙煎饼又软又好吃(一碗玉米面粉,筷子简单一搅,摊出的煎饼柔软劲道,简单又美味)
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常杂粮煎饼的做法,煎饼大多都是以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙...
1、将馒头切成片,一般一个馒头切五六片就好。太薄了炸出来硬,厚了炸出来不香。2、倒半盘水,取一片馒头片放进去蘸蘸,这样做的目的是炸出来酥脆。一蘸即可拿出来,不然泡了就不好吃了。其它几片也一一过水,放置待...
1、材料:大土豆1个,小米椒2个,葱花,花椒油少许,生抽少许,盐,鸡精。2、土豆削皮洗净切成细丝,用水多洗哈。小米椒洗净切圈。3、锅里掺水烧开,再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了,久了就软了,...
1、蔓越莓手指麻薯。(1)准备鸡蛋,玉米油,牛奶,白糖,蔓越莓碎,糯米粉等。(2)一个鸡蛋打入碗中,加25克玉米油,135克牛奶,搅拌均匀。(3)再加入15克白糖,适量的蔓越莓碎,糯米粉170克,搅拌均匀,没有干粉。(4)装入裱花...
...夹心肉,肥瘦比例3:7左右),盐渍肠衣,广味香肠调料。做法:猪肉洗净沥干,切成丝。肠衣浸泡10分钟左右。按照调料包上的用量比例,调好肉馅。灌肠器的一头套上肠衣,慢慢把肉摇进去,一边灌一边扎绳子,并用牙签在扎好...