杏树树干生虫怎么办(请来新疆吃杏子啊，非专业吃货教你怎样挑选杏子)

Posted 2023-05-29

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杏树树干生虫怎么办(请来新疆吃杏子啊，非专业吃货教你怎样挑选杏子)

近日，我这里杏子上市了，托克逊的杏子这些年来总最先抢占本地市场，13元/公斤，买了一些尝鲜，酸甜多汁，口感还不错。此时商贩将小货车停在小区门口或行人较多的地方，也不叫卖，那黄澄澄的杏子就是最好的招牌。

轮台小白杏不久也会进入本地市场，但大都放在水果店或超市里，也是油杏。正宗的小白杏甜香而多汁，却不腻，口味极佳，往往吃着停不下来。吃完杏，杏核也别丢，牙齿好的人直接将杏核咬开，杏仁脆甜、清香，吃了杏，再吃杏仁，是超享受的口感体验。前些年为吃到正宗的轮台小白杏，不惜驱车二三百公里去阳霞镇购买，有时会让朋友从轮台捎来，但仅仅一天时间，熟透的杏子大都烂了，未熟透的口感又欠一点。不耐贮存、运输是它的缺点。近两年几次联系商家想空运几件给内地的亲人，都没成功。杏农常将熟烂的杏子去了果肉晒干杏核，或取出杏仁来卖，也有将杏晒成杏干来卖的。现在这些品类都已成为工厂产品了。

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伊犁的“吊死干”比较特别，这种杏熟了不会离枝，不摘它，会自然干在枝头，因此有这样不雅的名字，现在似乎是改了一个好名字，我却记不住。这种杏鲜果味儿甜，但汁少，不受食客欢迎，人们爱吃杏干，杏仁儿也是甜的，吃了杏干再吃干的杏仁儿，又是一种享受。

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本地杏得到六七月成熟，杏的品种很多。油杏、毛杏、梅杏，果子小的只有指甲盖大小，大的有土鸡蛋那么大。

我们这里在自家庭院里往往会栽种几棵，杏子成熟季，午后搬个小凳坐在树下，吃杏、看书、乘凉、听鸟鸣很惬意。

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有将自家吃不完的杏拿到市场售卖的，往往是老头老太太，摘了杏儿放在柳编手提篮子里，三两筐运到市场，将一个尿素袋子铺在地上，新新鲜鲜的杏子堆在上面，然后坐在小凳上随意地聊着天，并不急着出售。有人来买，就由着他去挑，喊出比水果店低的价格卖了，也不觉吃亏。

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去年6月我来到一个老太太的摊前，询问能否先尝一下再买，她很爽快地答应，我看这一堆的杏子有好多品种，就犹豫着不知尝哪一种，最终挑了一枚好看的尝，觉口感还行，正准备挑我尝过的买，她却拣出另一种杏子让我尝，我刚咬一口，就觉出它的好来，于是专拣这一种，等我过称付钱后，老人家又抓了一把杏子放进我的袋子里，我笑说:“老人家，你这就亏大了!”她说：“自家的杏子，什么亏不亏的啊。”我感赶紧称谢。她的淳朴与热心至今难忘。

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父母家的平房院子内外也有两棵杏树，一棵油杏，一棵毛杏。听父亲说今年疫情封控的前一天，他去平房，看到杏树打了好多花骨朵，但我知道，因久不侍弄，杏树渴水、生虫的，打再多花苞也几乎没得吃，若请人在杏树长叶前打打农药杀杀虫卵，再操操心给它们多浇几次水，或许它们又会回馈我们许多香甜的杏呢。

(等我磨磨唧唧地写完这篇文，杏子已是9元/公斤了！)