杏仁酥素饼(厦门美食攻略｜街巷中的古早味)

厦门美食攻略

—街巷中的古早味

写在前面：发现我之所以会对厦门之旅念念不忘的70%的理由就是我在厦门吃了很多很多很多的美食，而且都是巨便宜只有本地人才知道的当地美食。不同于以往的每次旅行，因为总是一个人，所以去青岛没有吃海鲜，去哈尔滨也没有吃俄式西餐，一个人的时光大多都会找团购，或者去美食街网红店打卡。

岛上篇

在鼓浪屿的日子通常是早上醒来就开始计划今天要吃什么，然后和阿Point和66一起出岛，而我们的行程也差不多都是由一个一个的美食店串联而成。如果我说我在厦门一天八顿饭那一定是真的，在日光or渔铺用鸡鸭鱼肉解决完一日三餐之后还要出岛去胡吃海喝，然后回去的时候再吃一份岛上的沈家肠粉。

幸运的是，因为步数和食量成正比，所以回家后发现我并没有变胖！

沈家肠粉

在东北也喜欢去吃茶餐厅，因为真的超级喜欢吃奶黄流沙包啊，所以每次去茶餐厅也会顺带点肠粉，但是我在东北吃到的肠粉都是那种汤汁很淡，粉和菜在夹的时候会分离，没法儿一口全吃到粉、菜还有汤汁的那种感觉。

最初到鼓浪屿的时候并没有想去尝试这家店，后来在阿Point的推荐下尝试了一次，然后就爱上了，15天里吃了数不清次数的肠粉。

他家只卖肉+蛋的一种肠粉，一份10元钱，还有鲨鱼丸一类的东西我没有尝试过，总之就是粉、蛋、肉结合的很好，汤汁很鲜美也很浓郁，他家的辣椒是酱香味，加进去可以提香，而且不是很辣。

虽然肠粉是广东的特色美食，我没有去过广东却在厦门爱上了它，讲真，回大连之后最怀念的就是鼓浪屿的这家肠粉。

地址： 福建路57号(近鼓浪屿名特产)

营业时间：周一至周日 07:30-22:00

小马哥起司马铃薯

小马哥起司马铃薯、沈家闽南肠粉和土耳其冰激凌在龙头路最显眼的地方并排开，我没吃过土耳其冰激凌，因为觉得不想在鼓浪屿吃其他国家的冰激凌，而且也是离开之后才发现土耳其冰激凌整蛊风搞笑营销技巧频频上热搜。

其实土豆这种蔬菜中的万金油真的是煎炒蒸炸怎么做都好吃，但是起司马铃薯这种做法我还是第一次吃，土豆被做成外表酥脆中间是土豆泥的状态，加上咸甜口的起司，玉米、香肠粒还有可以解腻的西兰花，可以说是无敌好吃了，就是价格有点小贵，我买的团购是17元，建议大家买的时候一定要用团购！

福建路57号之三(沈家肠粉隔壁)

周一至周日 09:30-21:30

叶氏麻糍

叶氏麻糍属于鼓浪屿上最任性的店了，在这个移动支付横行的时代，它还是固执的只收现金，而且它一定是龙头路上排队最长的店，不，应该是小推车，它任性到连店面都没有只有一个小推车现做现卖。

我觉得只看图片有人会觉得它是黑暗料理，其实就是很简单的糯米团加芝麻，但是却甜而不腻，超级软糯，芝麻也很香。

然而我在鼓浪屿15天却只吃了一次，虽然每天去渔铺都会路过小推车，但是每次都遇上大排长龙，我总以我会在这里待很久，还有机会吃为理由安慰自己，一直拖到了要走的前一天我还是没去买，刚好那天下午人不多的时候去渔铺拿东西，所以就顺便买了一份，当时的情况是，很多人在围观，我觉得他们是因为没现金却又想吃所以迟迟不走也不买，所以我就自然而然的没排队就买到了一份。

好吧，我承认，它看起来确实很像黑暗料理…

龙头路街口

1980烧肉粽

讲真，在这之前我从未吃过肉粽以及其他一切咸口的粽子，在我之前的饮食习惯里，粽子、汤圆、月饼……这一类都是以甜食为标榜，所以最近大火的鲜肉月饼、鲜肉汤圆以及肉粽我都没有尝试过。

还是阿Point推荐我的这家店，岛上也有很多其他门店的肉粽，但是这家是很有名的老字号。

烧肉粽可以说是超级无敌好吃了，烧肉很软很香又不会腻，里面还有蛋黄、板栗、香菇，简直就是把我很喜欢的几样食材很好的结合在了一起。

这家店除了肉粽还有扁食、五香、沙茶面、各种汤类（来到厦门才知道这边很喜欢把各类食材煮成汤，例如猪肝、猪腰、小肠、虾仁…去吃局口拌面的时候看见大家都在选食材，我天真的以为食材是要加到面里的，结果我选的一堆乱七八糟的食材被煮成了一碗汤，不过汤还不错，不是黑暗料理。）

店里有很多种套餐可供选择，我当时点了肉粽+扁食+五香的套餐，扁食也是肉燕，在北方经常在麻辣烫和火锅里见到西湖肉燕，但是南方的肉燕着实比西湖肉燕好吃太多，做的很小颗可以一口一个，表皮很糯整个的口感很有嚼劲。

龙头路306号(近街心公园)

周一至周日 09:00-21:00

岛上有超多家卖糕点的文艺店铺，例如三味酥屋、一封情酥、第七铺、榴芒事迹……每家卖的东西都差不多，凤梨酥、松塔、黑凤梨酥、椰子饼……而且每家都提供快递服务，但是我觉得价格真心蛮贵的，而且根据阿Point的指点（我觉得我在厦门吃到的美食都是阿Point先发现的），在岛外有一家老字号饼店，真心是又好吃又便宜，所以觉得鼓浪屿上的糕点还是试吃尝尝就好了，要买还是去岛外的老字号饼店吧！（鼓浪屿上的试吃都超大块！我绝不会告诉你有一次我去龙头路试吃了一圈我居然饱了…）

岛外篇

百城大同鸭肉粥

我在北方吃过的粥只限于大米粥、小米粥、黑米粥、燕麦粥…咸口的也只喝过皮蛋瘦肉粥，所以从我20年在北方的饮食经验，北方是不喜欢把肉混合在粥、粽子、汤圆、月饼等食物里面的，但是南方就很喜欢这样的吃法，事实证明，这样的吃法很nice！

因为我们是从市民码头下船，所以码头对面就是大同路，网上的美食攻略也有写这家店，但是一定要照着这家店的名字用地图找啊，因为大同路的入口处也有一家大同路鸭肉粥，大家不要误以为那家就是了，往大同路里面走个三两分钟才能看到这家百成大同鸭肉粥！

发现在南方的很多汤类食物里都可以自行选食材加入，例如猪肚、鸭肠、鸭胗、海鲜…反正因为我选择困难症，所以跟阿Point加了一样的，一定要加油条啊，真的超好吃！

鸭肉粥3.5元一碗，根据你要单加的食材另算钱，总之真的是便宜大碗又好吃！在这碗鸭肉粥之前我说喝到的粥都是熬得粘稠绵软稀烂的，米粒会被煮的很黏很软，可是这个鸭肉粥不一样，米粒颗颗分明，超级有嚼劲，汤头很鲜美，鸭肉也煮的超入味！

大同路128-130号

周一至周日 06:30-02:30

思明面包店

思明面包店离大同鸭肉粥不远，有很多种种类的面包糕点，而且都巨便宜，这种老字号的价格比起各式的西点、烘焙坊真的是可爱太多了。

可以看上图的右边就是价格，几乎都没有超过10块钱的，而且还很好吃。那种花很少钱买了一堆好吃的的感觉，真的是爽到飞起。

他家的推荐产品有油炸蛋面包，外表看起来就只是一个单纯的油炸面包，但是一口咬下去就像打开了新世界，面包里面居然有卤蛋！！！我从来没有吃到过把卤蛋和火腿一起融合进面包里的吃法，而且巨便宜啊，才2块钱！！！

伦教糕这个名字我还是第一次听到，也是他家的特色，于是也买了一块，只想说我还没有吃过这种质感的糕点，白色的糕点看起来有种晶莹剔透的感觉，吃起来有一点点黏，主调偏甜还夹杂着一丢丢酸，总之，很奇妙的舌尖体验。

他家蛋黄酥才3.5！真的是我买过最便宜的蛋黄酥了，以前买的蛋黄酥没有低于六块的，但是我真的超爱吃蛋黄制品啊，不管是加了蛋黄的饭团、包子还是蛋黄酱、蛋黄曲奇……

思明北路2号

周一至周日 06:30-23:00

谊兰中糖饼店

这家店真的强推啊！强推！

老字号！味道好！又便宜！

这家店还是来源于阿Point，讲真，阿Point就是我在厦门的美食攻略！

他家的糕点种类非常多，除了被大众熟知的凤梨酥、椰子饼，还有诸如素饼、海苔饼、杏仁酥、咸蛋黄馅饼、马蹄酥…的糕点，但是我只买过凤梨酥、椰子饼和海苔饼这三样，每样我都超爱，离开厦门的前一天还专门去囤了货，成为了我在三门冬令营前期胃的慰藉。

谊兰凤梨酥

黄远堂凤梨酥

谊兰的凤梨酥是12元4个，黄元堂凤梨酥是30块5个（其他标榜文艺的糕饼店要都是和黄远堂差不多的价格），而且谊兰的凤梨酥明显要大一点，而且味道也不是太甜，不会甜的发腻，而且没有添加剂，保质期只有两周。

总之就是巨好吃又便宜！！！

我本来不喜欢从椰子制品，不喜欢吃椰蓉，所以在岛上的时候也只吃过凤梨酥，没试过椰子饼。它的形状很像一个蛋挞，但是中间是椰蓉馅，同样的不是很甜又夹杂着椰子的特殊香味，也没有我之前很讨厌的那种白色椰蓉的口感。

想买椰子饼一定要赶早，会有很多大爷大妈早上排队买糕点，而且椰子饼又是热销，所以一般早上十点之后去就买不到椰子饼了！

海苔饼是阿Point推荐的，如果单看名字，我是不会买这款糕点的，因为我对海苔并不感冒，但是既然美食攻略都发话了，那我就买来尝尝，说是海苔饼，其实海苔只是混合在表皮中，内馅我也不知道是绿豆还是莲蓉还是别的什么，总之是甜甜的口感很绵软，而海苔又起到了给整个饼提香的作用，真的是无敌的搭配了！

提示：谊兰饼店在通往八市的路上，这里有好几家很相似的饼店，义兰、羲兰…而且都是和谊兰一样的白色招牌，不注意就会走错，我不知道那几家是不是老字号，但我还是钟爱谊兰呀！

厦门市思明区开元路121号谊兰中糖饼店

八市

八市真是一个奇妙的地方，在来厦门之前我从来没想过自己会在旅程中多一项逛菜市场的日程。

八市也在市民码头附近，下了船过马路再走个几百米就到了。我记得第一次和阿Point路过八市的时候，阿Point问问要不要进去逛逛，我还不屑的说：“菜市场有什么好逛的。”

后来发现菜市场真是个很有趣的地方啊，不仅有超多便宜大碗又大碗的食物，还有用盆装、用桶装的我没见过的鱼虾，奇形怪状看起来很有意思的我没见过的南方水果……

八市.朱记手撕鸡

朱记手撕鸡是八市很火的一家美食，每次我们路过都围着很多人，一次我们在下午四五点逛八市时决定用它来充当晚饭。

发现自从来了厦门我就没有再看过攻略了，阿Point充当了我的全程本地向导，虽然她也是来玩的，但是当有一个人比我先看攻略的时候，我就可以放心大胆的随波逐流跟她一起玩了。

如果没有阿Point的推荐，我是不会对这家手撕鸡感兴趣的，不仅是因为它的环境和位置，更是因为吃惯了外表焦黄的烧鸡、烤鸡，所以觉得南方的这种白切鸡，三黄鸡…总之是看起来没有什么颜色的鸡我就觉得没什么食欲。但是这家手撕鸡颠覆了我！

鸡肉里拌入了香油、芝麻、香菜等等（我也不知道还加了啥），总之就是超级入味，超级香，而且完全不腻，我觉得这是我吃过最好吃的手撕鸡！！！

他家除了手撕鸡还有猪肚、脆肠、鸭胗、鸡爪、猪尾、腐竹等凉拌菜，也超级好吃！！！

开禾路27号(八市内的三岔路口旁)

6:30—12:30,15:00—17:30

八市.钟丽君满煎糕

满煎糕是我之前从来没有听说过的一款食物，在一个超级大的锅里倒好特制面糊撒上芝麻和其他食材即可，因为都是现做现卖，所以排队的时候看着一块一块新出炉的满煎糕被切块装盒再被买走。

一盒四块10元钱，却足以当两个人的午饭了，至少我和阿Point是够吃。

整个都是软糯的口感，一定要趁热吃，刚出锅的满煎糕里面的内馅还是流动的质感，但是超扎实，很占肚。

满煎糕有两个摊位，分别是芝麻味和花生味，个人觉得芝麻味更好吃更香！

八市市场内

周一至周日 07:00-12:00

八市内还有很多美食，只不过我还没来得及探索，也许这里是厦门最具生活气的地方了吧！

月华沙茶面

沙茶面是厦门很有名的一种美食，几乎每家小吃店里都会卖沙茶面，而乌糖沙茶面和月华沙茶面更是沙茶面的两大巨头，我没去吃乌糖，因为作为沙茶面巨头的乌糖价格自然也比其他沙茶面高出很多，但是仍然有很多包括本地人的食客热衷于乌糖。

月华沙茶面算是沙茶面排行榜上的第二，而且任性到牌子上写着“本店独家没有分店”，同样也是和叶氏麻糍一样在移动支付横行的今天只收现金。

几乎每家沙茶面店里都有额外的加料台，锅里炖煮着各类食材都可以自选。

作为选择恐惧症，我还是跟着阿Point选了猪肠和鸡蛋，沙茶面的汤头很浓郁，有人说乌糖沙茶面是甜口的，所以我没敢尝试，但我觉得月华的甜度就很合适，不是一口能马上吃到的那种甜，沙茶酱特有的香味加上面条的爽滑，咽下去一口之后会觉得舌头上遗留了一点点甜味。

原谅我是吃到一半，才想起来拍图……

镇邦路78号(民立小学对面)

周一至周日 07:30-22:00

佳味再添小吃店

佳味再添是一家小吃店，几乎聚集了厦门2/3类型的小吃：沙茶面、肉粽、扁食、鱼丸、面线糊、芋包……所以说如果你想吃遍厦门小吃又懒得奔波的话，佳味再添绝对是第一选择。

同样是一家深受本地人青睐的店，每一样食物的价格都可爱到不行。

点餐方式很传统，付完钱后拿到小票再到对应的档口去拿食物，攻略上说佳味再添的点餐阿姨脾气很臭，记得要离开的那天早上，我去佳味再添吃了在厦门的最后一餐，因为想换零钱坐公交，所以我让阿姨全都给我找成一块钱，阿姨装作很生气的模样说：“你把我的零钱全骗走了！”还一叉腰说了句：“哼！”但还是找了一块一块的零钱给我，简直是可爱又霸道，所以网传的脾气很臭的阿姨也应该是如此脾气臭却心地善良吧！

最爱吃的是面线糊，这也是我最喜欢的厦门早餐，渔铺的早班是十点半，所以我其实是有时间在上班之前出岛吃早餐的，但是无奈就是起不来。

个人觉得面线糊更像是一道汤品，类似于北方的胡辣汤，里面的细面炖煮的和汤融为一体，面得口感介于炖煮的很绵软的粉丝和粘稠的汤之间，汤里面还有小块鸭血，加根油条，酥脆的油条吸满面线糊的汤汁再吃进嘴里，现在想起来都会流口水啊！

发现油条真的是一款百搭的食物，无论是配豆浆，还是加进火锅、麻辣烫、鸡公煲…都异常的好吃！

左上角是芋包，很大的一个只要四块钱，我不知道芋包的外皮是不是芋头混合着面做的，总之外皮很糯很糯，里面的馅是肉和芋头，咸甜口再配上当地特制的辣酱，很奇妙的味蕾体验了！

我真的是很爱扁食，因为真的够Q弹，够小只也够美味，比起东北比饺子还大的馄饨，扁食真的是超级无敌可爱了。佳味再添的扁食和1980肉粽的不一样，我能很清楚的吃出这家扁食的皮是用面做的，比起1980的少了一点点Q弹，但是也很内馅的味道却更咸香一点，总之，都很好吃！

以前看过一个在南方城市的美食博主测评当地美食炒米粉我就觉得超想吃，以前在兰州也吃过炒米粉，但是米粉略硬味道也很一般，但是南方的炒米粉就很好吃啊，虽然看起来白花花的会以为没什么味道，但就是很入味，米粉经过炒制在原本Q弹的口感上加了一点软糯，可惜，在北方的我现在是吃不到了……

大同路49号

周一至周日 07:00-21:00

局口拌面

提起厦门小吃就不能不说局口拌面，几乎每条攻略和必吃榜上都会有它，而且也是一家很任性很奇妙的面店了，因为它的营业时间是下午4:00—晚上2:00，而且传说位置很不好找。

直到有一天我们看了一场夜场电影，一点多电影散场后我们去找了这家局口拌面，其实我觉得位置也没有网传那么难找，照着地图找就能找到，只是那天时间很晚，我们三个女生穿梭在街巷里还真挺恐怖的，但是看到局口拌面的招牌就瞬间心安了。

晚上两点依然门庭若市，五块钱一碗的局口拌面+可以自选食材的汤头，这才是真正的深夜食堂呀！

依然是照着阿point的选择选了汤料，因为可以加的食材真的很多，海鲜、猪肝、鱼丸……选择困难症跟着大佬自然不会选错。

刚喝几口的时候觉得汤真的超鲜美，但是因为加了猪肝的原因，后来喝我就觉得有点腻了，不过猪肝被煮的超级嫩，以前只吃过卤制的软猪肝的我也是解锁了猪肝新姿势！还是很推荐大家尝试这款汤的，因为阿Point和66都觉得汤超级好喝！

讲真，这碗5块钱一碗的拌面绝对是我到目前为止吃过的口味最独特的一碗面，在这之前我从来没吃过甜口的面，也从来都觉得甜味的面会是黑暗料理，但是局口拌面却刷新了我的世界观！

面里没有任何配料，只是一碗面加上芝麻酱、花生酱和番茄酱，咸甜香的口味在嘴里混合，口感层次非常丰富，一碗只靠简单酱料就好吃到飞起的面，上那么多榜真的是名不虚传！

局口街思明南路横巷内(近海蛎煎摊子)

周一至周日 16:00-02:00

莲欢海蛎煎

海蛎煎也是厦门著名小吃，但是我在鼓浪屿一次都没尝试，就是因为早就被莲欢海蛎煎的名声影响到，所以自然要去尝试最有名的。

它就在局口拌面旁边的小巷子里，讲真，我以前真的是不会来这种像是开满了各种小旅店、墙上贴着各种小广告的小巷子里觅食的，以前的饮食习惯里，餐厅环境很重要，可是到厦门这半个月却从来没有在意过环境这两个字。

海蛎煎说白了就是海蛎子鸡蛋饼，但是莲欢家的却是弄碎成小块装盘，很简单的食物却做出了很不一样的口感，鸡蛋和海蛎子都很嫩很入味，并且里面还有一种很嫩的不知道叫什么的胶装物，最推荐的吃法是沾他家的辣酱吃，但我还是吃了原味。

中山路局口街局口横巷10号(近思明南路)

周一至周日 11:00-01:00

八婆婆烧仙草

八婆婆算是厦门的网红店，几乎每个来过厦门的朋友都会推荐，所以它有很多家分店，中山路、曾厝垵都有，但是，这是我见过最便宜的一家网红店了，一般的网红饮品店都是差不对十几二十块，可是八婆婆烧仙草，只要7块钱啊！7块钱！！！

多少年都没喝过十块钱以下的饮品了！

烧仙草分为蜂蜜底和奶茶底两种，推荐大家点蜂蜜底的，因为真的很清甜啊，夏天喝绝对是清凉解暑，奶茶底和蜂蜜底相比要稍微甜腻了一点。

一杯烧仙草里包括了仙草、芋圆、花生、蜜枣、红豆、薏米等等，而且很大杯，反正在厦门我是没有喝过别家的烧仙草。

门店很多，大家百度地图就可以，就不专门写出来了。

JUICY的面包与奶酪

这里也算是我吃过最独特的一家面包店了吧，面包种类很多，门口有小的试吃框，我是试吃的时候被惊艳到的，看起来其貌不扬的面包吃到嘴里却超级韧超级有嚼劲，真的，从没用有嚼劲形容过一块面包。

我买过三款，麻薯、墨鱼奶酪和一款板栗面包，不得不说他家的价格还是有点小贵的，面包的均价都是二三十，但是吃的时候觉得还是值这个价的，奶酪面包刚咬的时候觉得是全麦面包的口感，但是吃到中间就发现了满满的奶酪；板栗面包的中间也是慢慢的栗子泥，比自己吃板栗都来得过瘾；麻薯就是那种嚼起来超韧超有嚼劲的口感。

超喜欢他家的包装袋，想起了猫和老鼠里经常被捉弄和利用的那只狗，应该是英斗，包装上的小贴纸后来还被我和66扣下来贴在手机壳和包上。

同样是很多家分店，大家百度地图自行搜索。

泡面小食堂

同样是一家网红店，前几天还上了微博热搜，觉得店主真的很有创意，居然能想出开一家只卖泡面的餐厅，店里的装修很小清新，还有一面挂满了各国泡面的墙。

这上面的面能数出来我吃过的绝对不超过五种，但是怕踩雷，我和66选了火鸡面，但是我俩很奇葩的要求煮着吃了。

点餐的方式是先选面然后选择套餐再煮，我和66选了14元的套餐，还点了之前很想尝试的台啤。

泡面是在韩式的小铜锅里煮的，加上金色的筷子和勺，简直太有韩剧里吃拉面的感觉了，看请回答的时候觉得他们一天至少吃N次泡面啊，决定以后自己住的时候一定也要买个这样的拉面锅，是提高吃泡面幸福感的利器。

台啤的感觉就像是果味汽水，没有多少酒精味，煮着吃能减少一点火鸡面的辣味，而且也真的很好吃，算是吃了一次创意+幸福感的泡面。