杂粮加工(杂粮小工厂承载增收大梦想)

Posted 2023-05-29

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杂粮加工(杂粮小工厂承载增收大梦想)

来源：阳泉日报

“前几天，我去郊区扶贫超市看了看，咱们的小米、黄豆、红小豆卖得不赖，新上的杂粮礼盒也售出了300多盒。等超市卖完现有的这批货，他们还会追加订单，咱们工人今年冬天也闲不了。”11月25日一大早，郊区西南舁乡代家庄村党支部书记郭雨光来到村里的杂粮加工车间，鼓励工人加快进度。

代家庄村的杂粮加工厂是2018年成立的，一直由村里的六棵槐种植专业合作社负责管理经营。两年来，杂粮加工厂生产的杂粮由最初的富硒小米、黄豆两个品种发展为绿豆、红豆、黑米等8个品种，真空包装后的杂粮礼盒还陆续摆上了各类农产品展会的展台，“吸睛”又“吸金”。占地300平方米的小杂粮加工厂，成了承载村民增收梦想的地方。

杂粮加工厂刚建起时，代家庄村建档立卡贫困户杨小明就成了加工厂的工人，如今她已经成为一名熟练工。早上一进车间，她换上工作服，戴上口罩、手套，就立刻投入到工作状态。“杂粮加工最关键的步骤要数筛选和包装。筛选豆子时，干瘪的、受潮的坚决不能要，颗粒大小也要均匀；真空包装的封口处一定要整齐，这样才能不漏气，有利于杂粮长时间保存。”杨小明一边介绍一边麻利地干着手中的活。

加工车间旁有一间杂粮成品库房，工人代虎翠正忙着将真空包装好的杂粮装箱。郭雨光随手拿起一份打包好的杂粮礼盒介绍起来：“今年村里的杂粮注册了‘六棵槐’商标。新换的这批礼盒包装是村里专门请人设计的。每箱礼盒里有8份独立包装的杂粮，放在一起就能熬出一锅香喷喷的杂粮八宝粥。”

开办杂粮加工厂，不仅本村人受益，连附近的咀子上村、杜家庄村的村民也看到了希望。“我们面向本村和附近村村民收购杂粮，有时会为村民免费提供杂粮种子，和我们合作的村民不用再发愁打下的粮食怎么卖了。”郭雨光说。此外，杂粮加工厂还解决了村里5名建档立卡贫困户的就业问题。

随着原生态、无添加的特色农产品走出大山、飞入“城市人家”，越来越多的人开始关注代家庄村。节假日，不少人选择来村里走一走、看一看。“游客们观光的同时，也为我们提了一些很好的建议。有人希望我们尽快开网店，方便顾客线上购买；有人希望我们开发一些杂粮面粉、杂粮半成品，满足顾客的多样化需求；还有人希望我们引进更先进的加工技术，多在产品包装上下功夫。”郭雨光说，“这些是我们今后努力的方向，我们的目标就是把加工厂做大做强，带动更多的村民在‘家门口’致富。”