好吃又健康早餐面包做法,好吃又健康早餐面包做法图片
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好吃又健康早餐面包做法,好吃又健康早餐面包做法图片
1、葱油火腿包。配方:高粉,250克,砂糖,28克,奶粉,6克,酵母,6克,蛋液(全蛋),35克,水,105克,盐,2.5克,黄油,20克,面包馅料:小葱20克,洋葱,30克,方肉30克,做法除盐、黄油外,所有材料放入厨师机,5分钟后面团成形,待面粉产生筋力,加入盐再加入黄油。将面团和成可以拉出“手套膜”。机器和面期间,准备面包馅料,将方肉。洋葱、小葱切碎拌匀备用。将和好的面团分割成6份,搓成圆形。将面团擀成椭圆形,由外往身体方向卷起来。卷好形状的面包胚放入烤盘,并用美工刀在面包杯上画上一刀。送入烤箱发酵。刷上蛋液,再在表面均匀的铺上准备好的面包馅,再挤上沙拉。送入烤箱,上火190度,下火180度(根据各自烤箱的脾气来调整)15分钟左右。2、毛毛虫面包。高筋面粉、砂糖、奶粉、酵母、蛋液加水搅拌。面团揉到稍有筋力、加入盐继续揉匀、加入事先切好的黄油继续揉匀。(黄油一定要切小块)面团揉好后用手拉开薄薄的一层,说明已揉好。(手工揉面约要40分钟左右)将面团放在碗内送入烤箱发酵40分钟,发酵好的面团用手戳一个洞不会回缩。(使用烤箱发酵时,一定要用碗装一碗热水放入烤箱,保证烤箱的湿度);将发酵好的面团分割成8份,每个约55g。取一个面团用手撑压一下,加入事先分好的豆沙馅(每份20g)并收口。收口朝下放,用手压扁使用擀面杖擀成椭圆形。(动作要轻柔,防止豆沙馅挤出来);用美工刀以斜角70-80度左右轻轻的均匀滑动,划开表面的面皮层。露出豆沙馅即可,划好之后,翻面(有刀口的面朝下),将面团卷起来。依次放入烤盘,中间留足够的距离。放入烤箱发酵,烤箱下面用碗放一碗热水,保证烤箱中的湿度。发酵至1.5倍大。取出刷上蛋液,烤箱预热上火160度,下火150度(根据各自烤箱脾气来调整),烘烤约20分钟3、土司面包。配方:高粉350克,砂糖38克,奶粉10克,酵母7克,蛋液(全蛋)8克,水175克,盐2.8克,黄油28克,红豆60克做法:除盐、黄油外,所有材料放入厨师机,5分钟后面团成形,待面粉产生筋力,加入盐,再加入黄油。将面团和成可以拉出“手套膜”。和好的面团,均匀的分成三份,搓圆。擀成椭圆形,铺上红豆。对折收口,再卷起成圆柱状。放入土司模具。入烤箱发酵至1.5倍大,20-25分钟(天气热,发酵快);刷上蛋液,放入烤箱烘烤,上火180度,下火190度(根据各自烤箱的脾气来调整),烘烤42-47分钟。相关参考
1、第一个鸡蛋三明治:(1)准备好材料,取一片面包片用汤勺将面包中部压扁。(2)将生鸡蛋打在面包片上,在戳破鸡蛋。(3)在鸡蛋上放入适量盐(还可放入蔬菜,火腿肠片,起司)然后盖上一片面包。(4)表面涂上番茄...
1、鸡蛋三明治做法:(1)取一片面包片用汤勺将面包中部压扁。(2)将生鸡蛋打在面包片上,在戳破鸡蛋。(3)在鸡蛋上放入适量盐(还可放入蔬菜,火腿肠片,起司)然后盖上一片面包。(4)表面涂上番茄沙司。(5)加盖...
1、鸡蛋三明治:这是一道相当简单的懒人餐。从准备到上桌5分钟笃定完成2人份早餐。刷牙洗脸完刚好端出来开吃。做法;准备好材料,取一片面包片用汤勺将面包中部压扁,将生鸡蛋打在面包片上,在戳破鸡蛋,在鸡蛋上放入...
1、鲜虾面。(1)面条、大虾、熟鸡蛋、青菜、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、白胡椒粉半茶匙、生抽1糖匙、料酒半汤匙。(2)准备好所需材料,小白菜洗净,沥净水分,面条最好选用鲜面条,口感劲道,用挂面也可以。(3)把大...
1、早餐鸡蛋饼,所用到的食材包括火腿、葱花、鸡蛋、面粉、牛奶,可根据自己的喜好选择,添加喜欢的蔬菜比如洋葱、菠菜等等。首先将我们准备的蔬菜食材切碎。然后准备一个碗,碗中放入两个鸡蛋,三勺面粉。将我们切...
1、鸡蛋卷饼,食材:面粉适量,清水一碗,鸡蛋2个,香葱适量,芝麻适量,油适量,酱料适量。取适量面粉和清水搅拌均匀,平底锅加热,刷一层油,倒入面糊,摊平,在面糊完全凝固后打一个鸡蛋打散刮匀然后撒些芝麻和香...
1、红薯饼。(1)准备一个红薯,削皮,从中间切开,再切成薄片,然后放入蒸锅中,开大火,连续蒸15分钟。(2)15分钟过后取出红薯,用干净的工具捣成红薯泥,再打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀备用。(3)准备一个小盆,倒入面粉4...
1、煎饼卷鸡蛋。食材:茴香、煎饼粉、鸡蛋、小葱。做法:盆里倒入一袋煎饼粉,打上一个鸡蛋,再倒140克清水搅拌均匀,搅拌成比酸奶略稀的面糊就可以了。锅里刷一层油,然后舀上一些面糊,快速转动锅,把面糊摊成圆饼...
松饼配料与做法(卡通表情小松饼,健康小零食,还可以早餐,营养好看又好吃)
...打粉配方,既可以做小零食,还可以当早餐,营养好看又好吃,热牛奶里泡一泡,甜蜜又好吃,让你热热闹闹过新年。By宅家吃货JACKERLU用料低筋面粉100克白砂糖20克温牛奶90克鸡蛋1个酵母1克红丝绒液10滴抹茶粉4克椰子油10克黑巧...
1、鸡蛋卷。准备食材:面粉300克、鸡蛋3个、牛肉肠2根、香葱2根、盐2茶匙。具体做法:将鸡蛋打入面粉,加水,搅拌成糊状,加入切碎的葱、牛肉肠,加适量的盐。平底锅放少量的油,将一大汤勺面糊放入锅里滩平,不要太大...