在家自制西米简单方法
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篇首语：我允许别人比我强，但我不允许我没有别人努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家自制西米简单方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
在家自制西米简单方法
1、紫薯和红薯上锅蒸熟；带皮蒸，营养更全面；2、大火蒸大约20分钟，再焖一会儿就差不多了；3、蒸红薯是煮西米，先将西米略冲洗干净；4、锅中坐水煮开；5、沸腾后传小火，下入西米；6、边煮边搅拌，大约10到15分钟，煮至半透明；7、过滤出西米，用凉水冲洗干净；8、再次烧开一锅清水，下入过凉的西米，小火再煮5到10分钟；9、煮至完全透明，基本没有白点；10、再次过凉水冲洗干净；11、得到晶莹剔透的熟西米；沥干水分备用；12、将蒸好的紫薯和红薯切出一些小粒备用；13、其余紫薯和红薯放进料理机的搅拌缸，加入椰浆；14、打至浓稠顺滑；15、将浓汁重新倒入小锅，边搅拌边小火煮至微微沸腾；16、加入煮熟的西米；17、再次边搅拌边煮至微微沸腾；18、加入适量枫糖浆或糖调味儿（其实不加也行，紫薯和红薯以及椰浆都有甜味儿了）19、倒入漂亮容器，可冷藏后食用，也可直接热食；20、吃的时候撒上切成粒的紫薯和红薯，增加口感；还可以加些水果粒增加营养和风味，均可。 相关参考
1、白凉粉用冷开水调开，倒入锅中。2、锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火。3、凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁。4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。
1、原料：50g魔芋粉+7g碱+2800ml水。2、7g碱用30g温水化开待用；3、锅洗净加入2800ml水，烧至锅壁有小泡泡时，边搅拌边均匀加入魔芋粉，并搅拌至锅开；4、继续定时搅拌15分钟；5、关火，加入碱液，搅拌30秒；6、开中火，待魔芋...
1、用料：鸡蛋5个、牛奶200毫升、白糖（放入蛋黄中）10克、糖（分三次，放入蛋白中）50克、黄油1小块、精盐若干。2、黄油放铁盆加热化开。3、化开的黄油里加入筛过的面粉，加一个全蛋。4、三个鸡蛋，蛋黄放入面里，蛋清...
1、食材：土豆适量，盐，椒盐，食用油2、土豆洗干净后刮掉外皮，然后将土豆切成宽条。3、切好的土豆找个盆装里面，然后加入一勺盐，加清水腌过土豆条浸泡10分钟，把土豆条外表粉子泡掉后捞出控干水。4、起锅烧油锅内倒...
1、用料：面粉250g、酵母(干)3g、元贞糖20g。2、酵母用少许温水化开。3、慢慢倒入面粉中搅拌均匀。4、然后加入糖，用筷子搅拌均匀。5、加适量的温开水，充分搅拌均匀。6、用手揉成光滑的面团。7、盖上纱巾放在温室中饧发，...
1、材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。2、做法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全...
1、材料：鸡蛋4个、面粉适量、白糖适量、盐小许、植物油适量、牛奶适量。2、把鸡蛋清和蛋白分开，蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打。3、等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖，打到碗倒过来，蛋白也不会掉下来。4、蛋黄放...
1、食材：土豆适量，盐，椒盐，食用油。2、把土豆洗干净后刮掉外皮，然后将土豆切成宽条。3、切好的土豆找个盆装里面，然后加入一勺盐，加清水腌过土豆条浸泡10分钟，把土豆条外表粉子泡掉后捞出控干水。4、起锅烧油锅...
1、食材：鸡腿4个、鸡蛋1个、面粉100克、生粉30克、盐2小勺、黑胡椒适量、白胡椒适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜片适量、油适量、清水160克、料酒适量。做法：准备好材料，先把鸡腿洗净，去掉鸡腿骨，全部拆掉后放入盘子。...
1、原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克 2、红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小...