机械密(认识天然成熟蜜、机械浓缩蜜)
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篇首语：聪明在于勤奋，天才在于积累。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了机械密(认识天然成熟蜜、机械浓缩蜜)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
机械密(认识天然成熟蜜、机械浓缩蜜)
在叶振生、方兵兵主编的《怎样提高养蜂效益》一书中，是这样论述成熟蜂蜜的：
“经蜜蜂酿造好，含水量在20%以下的封盖蜜称为成熟蜜。这种蜂蜜由于完全是蜜蜂酿造的，保持了天然蜂蜜的原汁原味，色香味俱佳，营养齐全而丰富，是真正的全天然营养佳品，其出口价格比普通加工蜜高1/3～1/2。在当今回归天然食品的热潮中，无污染的成熟蜂蜜备受青睐。”
以上可以看出：
1、成熟蜜含水量低，在20%以下，蜜蜂要进行4～7天的酿造，排出过多的水份，蜜蜂用蜡封盖，养蜂人取蜜时，要割去蜡盖，因此又称作“封盖蜜”。
2、成熟蜜酿造充分，营养齐全而丰富，色香味俱佳，这才是真正的蜂蜜。
与成熟蜜相对应的是加工蜜，即浓缩蜜：是用酿造蜂蜜的原料──花蜜（未成熟蜜），经浓缩机加热熬制，去掉了花蜜中较多的水份……。很显然，浓缩蜜未经蜜蜂充分酿造，是人工“制作”的蜂蜜，其营养成分、药用保健功能大打折扣。
浓缩蜜在加工浓缩中，经过加热，浓缩蜜呈液态。有不少人吃了几十年的浓缩蜜，造成了一种假象，蜂蜜是液态的，结晶的成熟蜜反倒成了假蜜！
造假者利用不少人不识结晶蜜、偏爱液态蜜，就用果葡糖浆（又称人造蜂蜜）、白糖水、糖稀充作蜂蜜，走街串巷，甚至带几箱、十几箱蜂，摇蜜机当面摇蜜（托！），用低价格诱你上当。
有人相信摇蜜机当面摇出的蜜是真蜜，事实恰恰相反！你知道其中道理吗？
相关参考
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