机器炒栗子怎么炒好吃又好看(流口水~这家糖炒栗子好吃的秘诀是……)
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机器炒栗子怎么炒好吃又好看(流口水~这家糖炒栗子好吃的秘诀是……)
俗话说“桂花飘香板栗黄”
随着秋意渐浓,
虹口区的这家老牌网红栗子店
又热闹起来……
“老板，给我称2斤糖炒栗子。”上午，在四川北路海宁路的“好好栗子”总店，陆续有市民前来买栗子。
拿着新鲜出炉的糖炒栗子，市民李女士迫不及待地剥了一颗投进嘴里。她告诉记者，这已经是自己今年第三次来买好好栗子了。“以前读书的时候就经常吃，现在一到秋天就会怀念这个味道，买点带回家，一边追剧一边吃，不要太老乐惠哦！”
记者看到，店内在售的糖炒栗子有两种，好好栗子个头较大，而迁西板栗焦糖色的外壳更亮。两种栗子都壳薄好剥，栗子肉白里透黄、饱满滚圆，吃到嘴里口感香甜软糯。
据店主王先生介绍，为了保证栗子质量，每年7月，他都会亲自到河北迁西、浙江武夷县等地选购板栗。“我们店里用的这种板栗叫‘燕山早丰’，炒好之后金黄甜香，没有黑心，外观、口感俱佳。”
正因为品质有保障，每年来“好好栗子”买糖炒栗子的顾客中，不少都是“老粉丝”。“搬家几年了，每年我还是会专程过来买他们家的糖炒栗子的。”市民胡先生说：“栗子只只饱满，而且师傅的眼睛就和秤一样，一铲子下去，分量和我要的不会差很远。对我们来说，秋天吃‘好好栗子’，已经是一种情怀了。”
记者：孙洁静、邵帅
编辑：邵帅
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