自己在家烤箱做汉堡的方法
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篇首语：秤砣虽小，能压千斤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了自己在家烤箱做汉堡的方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
自己在家烤箱做汉堡的方法
1、食材：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。2、做法：将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用。然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下。将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀。当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵。将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉。用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼。待面包完全的冷却之后，再用刀拦腰把它切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用，很美味。 相关参考
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1、材料：面粉280g，水适量，干酵母2.8g，盐少许，糖12g，苜蓿粉、花椒粉、油适量。2、用面包机面包面团功能，使用面粉，水，干酵母，盐，糖发面，约一小时。3、发面完成后，撒上适量苜蓿粉、花椒粉、盐，抹上油。卷好,擀...
...可以入手一个，简单实惠，而且十分好用。当然，如果对自己的刀功足够自信的话，也可以自己切出狼牙的形状。4、切好的狼牙土豆片，先放在一个碗中接着把切好的狼牙土豆片用水清洗一遍，去除表面多余的淀粉，这样在后...
1、材料：食用油适量，牛奶一袋，白糖10克，鸡蛋5个，面粉500克。2、鸡蛋打在碗中，将蛋清和蛋黄分离出来。3、在蛋清里加糖进行搅拌至湿性发泡，加糖搅拌，直至发硬打泡，然后在蛋黄内加入食用油，牛奶，糖进行搅拌。4...
烤箱烤披萨用哪个模式(自己在家做披萨，果香浓郁，比买来的更有味道，电饼铛就能做)
...出去吃，一个披萨二三十，点两个还吃不过瘾！真的不如自己在家做吧！自己在家做的水果披萨，料放得足足的，用了苹果和香蕉作馅儿，口感浓郁到无法形容，甩外面买的好几条街；这样做披萨，豆妈已经做过多次，现在再出...
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1、食材：白糖220g、酵母6g、泡打粉6g、中筋面粉适量、温水220g、白芝麻适量、清油适量。2、案板上倒上中筋面粉。3、加入6克泡打粉。4、加入6克酵母。5、加入50克白糖。6、加入220克温水。7、慢慢混合均匀。8、揉搓成面团状。...
1、准备食材：全蛋液25克，低筋面粉110克，黄油65克，白砂糖20克，糖粉30克。2、首先把准备好所有的食材，准备好食材以后我们要把黄油提前软化，一定要注意不是融化而是软化，软化的状态用手指按压能够按压出一个凹下去...
...1汤匙生抽，戴上手套抓揉，让调料和鸡充分揉匀。如果自己控制不好调料的量，就买现成的烧烤料，抹在鸡上即可。2、往鸡上包上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜，保证鸡的腌制充分。3、烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡放上，上下火...
1、高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油。2、将高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油放入面包机中和成光滑的面团。3、把面团搓成长条、切成小剂子、揉成球放入模具中，醒发2个小时。4、在上面刷一...