在家做面包方法不用烤箱

Posted 2023-05-29

篇首语：你最愿意做的那件事，才是你真正的天赋所在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家做面包方法不用烤箱相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材：高筋面粉600克、鸡蛋4个、酵母6克、纯牛奶180毫升、熟油15毫升、芝麻。

2、先准备一个大点的碗，倒上高筋面粉600克、鸡蛋3个、酵母6克搅拌均匀，再倒上纯牛奶180毫升搅拌均匀，加上熟油15毫升揉成一个面团，盖上盖子发至2倍大。

3、面团发酵好后，放在案板上继续揉，把里面的气体揉出来，搓成一个长条，分成10个剂子，把每个剂子都揉成一个圆球，擀成一个直径大约6寸的面皮。

4、先在一张面皮上面抹一层豆沙馅，抹均匀之后，摞上一张面皮抹上一层花生酱，这样重复的把十张面皮都摞上就可以，最后一层上面不用抹了。

5、找一把刀在圆饼的上面按几个印，把圆饼分成6份，然后找一个杯子在中心位置按一下，杯子以外按压的印，用刀切开，然后再把每个角都朝着一个方向掰一下。

6、在电饭煲的底部刷上一层食用油，撒上一点白糖，把做好的饼胚放进去进行二次发酵，时间到了在饼胚上面刷一层鸡蛋液，撒上一层芝麻，按煮饭键蒸30分钟就可以出锅了。

7、做面包和面时，需要加熟油的原理：加上熟油的目的是为了增加面团的筋性，放上熟油揉出来的面团，筋性会比较大。和面的时候，加上鸡蛋和牛奶的目的是为了让面包的营养更加丰富。

...自创了简单快手的懒人方法。用1碗面粉加2个鸡蛋，教您在家用电饭锅做面包，不用放水不需要为没有烤箱而发愁，方法相当的简单省事，做出来的面包松软拉丝香甜营养，好吃得很，方法一看就会，新手朋友也能零失手，悦

1、将面粉加入面包机,中心挖洞,放入酵母,把盐和糖对角线加入面包机。2、发面团结束后,面包会发起,加入3勺橄榄油。3、快结束时,可以撒点芝麻,葡萄干之类。4、如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上,刷层黄油或...

面包是我们非常喜欢吃的一种食物，它的口感香甜，入口绵软。尤其是孩子们特别喜欢吃这种美食。面包屋的面包，一包无馅小个头一点的都要8块钱，里面5个到6个左右。价格对我们这些吃惯了包子馒头的人来说偏贵了。商业版...

1、食材：高精面粉适量、鸡蛋适量、白糖适量、食用油适量、盐适量、酵母粉适量、牛奶适量。2、方法/步骤：首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛...

做面包不柔软老化快，不用急！只要注意2点，面包柔软香甜又拉丝！做烘焙，不会做的时候老是感觉比较神秘，其实很简单的。算起来做烘焙也已经很多年，各种面包，蛋糕，甜点当然都不在话下。最初做甜点也是为了家人...

1、鸡蛋打散，倒入面粉、牛奶、发酵粉、糖揉成团。2、添加葵花油继续揉，揉好后发酵。3、在碗底抹上油，面团发酵至2倍大。4、发酵好后继续揉，排气，搓成小的面团，滚满椰蓉，进温水锅里发酵至1.5倍大，取出。5、提前200...

1、面包粉250克，细砂糖50克，盐3.5克，酵母4克，鸡蛋50克，水45克，牛奶50克放到面包桶里，启动和面程序。2、后油法将面团揉至扩展阶段。3、将面团滚圆。4、放到一边发酵到两倍大。5、25克黄油软化，加25克糖粉搅拌均匀。6...

...小剂子由外向里整理光滑后，团圆。9、锅中放入做好的面包胚。10、盖上保鲜膜。11、放在温暖的地方，醒发至两倍大。12、醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液。13、再盖上保鲜膜。14、冷水放入蒸锅。15、大火烧开后蒸40分钟即...