在家用烤箱烤鸡的方法
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篇首语:尔曹身与名俱灭,不废江河万古流。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了在家用烤箱烤鸡的方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
在家用烤箱烤鸡的方法
1、将杀好的鸡去头去尾、除内脏,再将腹部切开,放入锅中加入盐水没过鸡背,浸泡两小时。2、根据个人口味,用蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒等佐料调制一碗烧烤料备用。3、将鸡从盐水中取出并沥干水分,用牙签在鸡身上扎小孔,再铺上姜片和涂抹酱料。4、用保鲜膜将涂好酱料的鸡放进冰箱,冷藏腌制两个小时,让鸡充分入味。5、两小时左右将鸡取出,擦干表面的水分,再将烤箱预热,而后将鸡放进烤箱烤十分钟。6、从烤箱将鸡取出,涂抹一层蜂蜜黄油混合物,然后用锡纸将鸡关节和翅尖等包裹起来,放进烤箱。7、将烤箱调至180℃烤一个小时左右,便可享受新鲜出炉的美味烤鸡了。相关参考
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1、工具/原料:土鸡、蚝油、料酒、生抽、老抽、五香粉、椒盐粉、黑胡椒粉、生姜、蒜、盐等、糖。2、土鸡冲洗干净,斩去头尾和爪子。3、再打来清水一盆加食盐适量混合均匀,放入鸡盖上盖子,冰箱冷藏一夜。4、调腌鸡料...