在家烤箱烤牛肉的方法
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篇首语:努力尽今夕,少年犹可夸。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了在家烤箱烤牛肉的方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
在家烤箱烤牛肉的方法
1、食材:牛肉250克、盐适量、胡椒适量。 2、方法/步骤:准备烹饪,将烤箱预热到450华氏度(约232摄氏度)。想烤好牛肉,烤箱一定要预热一下。 3、挑选相对较厚的牛肉。5-4厘米厚的牛肉最适合用烤箱烤,这是因为比较厚的牛肉在其外皮烤成松脆时,越是薄的牛肉,就越容易。烤吃牛肉的人才不会在乎这两块牛肉是买来就切好的还是自己切好的,味道好才是重点。 4、把牛肉上的水分擦干。如果牛肉上面有水分的话,肉就会在烘烤的过程中变烂,软绵绵的牛肉可不好吃吧,所以放进烤箱前,一定要先用纸巾把牛肉上的水分擦干。 5、腌制牛肉。如果可以挤出超过45分钟的时间,就提前45分钟先把牛肉腌好。一开始盐会吸出牛肉里面的水分,但是30-40分钟后,牛肉又会通过渗透作用把水分吸回去。有人说,这样处理后牛肉会变嫩,口感更加。 6、在铸铁煎锅里倒好中性油,然后用高火加热。煎牛肉要从煎锅里开始,油要用松子油或菜籽油等中性油,而不要用橄榄油之类味道比较冲的油。这样能够保住牛肉天然的滋味。相关参考
1、食材:牛肉400g、花生酱1勺、咖喱酱1勺、椰浆25毫升、盐4g、蜜蜂1茶匙、姜黄粉1茶匙、植物油20g。2、首先将牛肉洗干净沥干水份后,切成方块备用。3、牛肉块中加入1勺沙茶酱、1勺花生酱、1勺咖喱酱、1茶匙姜黄粉、1勺茶匙...
1、食材:牛排最多2.5厘米厚、盐少量、橄榄油少量、牛排酱适量、黑胡椒少量。2、先在牛排上两面抹上橄榄油,然后在牛排上撒少量盐巴。同时用将平底锅开大火预热。烤箱开180到200度预热。3、将牛排的一面放入平底锅中煎15...
...的想吃东西。这不刚因为吃了几片亲戚送的猪肉脯干,刚在家自己做了,看到冰箱有一些年前老家带来的腊干牛肉条,琢磨下,可以做点烤牛肉干吃吃。准备的原材料:1、腊干牛肉条或是新鲜的牛腱子肉500克;2、孜然粉适量(...
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烤箱温度达不到是什么原因(羡慕别人烤的面包吗?已经1202年了,还是自己在家BBQ吧)
现在各种短视频APP乃至公众号都在铺天盖地的做一些美食档视频、图文介绍,从前些日子爆火的迷迭香烤土豆或者各种芝士搭配培根和蔬菜等等,到现在的各种各样的烤鸡肉、牛肉。有的时候在刷这类视频时,突然就觉得家里似...
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要吃熟得好的牛排,请在烤箱里慢慢来。为了防止肉变质,先把它冷冻半个小时。为了防止不均匀的完成,在烤箱里低温煮近一个小时。所以,是的,有个交易。如果你做牛排的时候时间是最重要的,那么这可能不是你的秘方。...
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1、食材:鸡腿3只、盐10克、孜然粒20克、五香粉2勺、胡椒粉1勺、黑胡椒1勺。2、准备三个鸡腿。用冷水浸泡15分钟,吐出血水。3、一个洋葱切丝。放到鸡腿里4、小火烘培一些孜然粒烘出香味即可。5、加入,盐,胡椒粉,黑胡椒...