如何挑选正宗广东砖茶
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篇首语：业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选正宗广东砖茶相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何挑选正宗广东砖茶
1、从外形上看，砖茶的茶叶是一条一条的，比较细长，条索比较完整。砖茶干茶的颜色是棕褐色的，比较油润光滑，砖茶闻起来的味道会有生刺味，砖茶的边缘看起来就像风化了一般，摸起来比较有质感。这个只是外形的一些鉴别方式，想要对砖茶的品质进行鉴别，还需要进行更多的判断。2、如果要对砖茶的品质进行进一步鉴别，我们就需要对砖茶冲泡后的汤色，茶味，叶底的情况来进行判断了。砖茶冲泡后的茶汤是栗色的，好的砖茶的茶汤是比较清澈的，有时候茶汤表面会悬乎一些很小的颗粒，这个是正常的现象。冲泡后的茶叶喝起来会有一股比较明显的香樟味，味道里还带有一丝苦涩，但整体喝着口感是不错的。冲泡后的叶底看起来是比较均匀发亮的，叶底的颜色是暗褐色，泡过的茶叶摸着很柔软，有弹性。 相关参考
1、将花椒、八角、盐、陈皮放到锅里熬成水，然后去适量面粉打一个鸡蛋、撒适量白糖用熬好的水和面。2、和好的面放到盆里抹上一层油醒发。醒发好的面揉成条状，表面抹一层油静置一会。锅中倒油加热，大约9-10成熟时放入...
1、真茯苓：完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。体重，质坚实，断面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数...
1、看季节：当地辣椒上市的时候一般是初夏，刚上市的时候一般都没长成，因此大多不辣，秋天的辣椒基本都长成了，因此多半都辣。2、看颜色，摸软硬：不辣的辣椒颜色发黄，是嫩绿色，摸着也比较软，辣的辣椒，一般颜色...
1、看颜色。假羊肉卷颜色基本上呈鲜红色或血红色，而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色。添加猪肉的羊肉用刀切开后颜色深浅不一，而添加鸭肉的羊肉切开后毛孔明显。所以我们根据颜色也能判断出真假羊肉。2、看纹理。假的羊肉...
1、萼片细小而平。恰恰选择品种的时候都会优先选择萼片平的品种，这种品种萼片不易掉落。2、果实颜色。未成熟果实果肩为绿色，下半部分为白色，这也是千娇的特征之一。3、长势旺。长势旺盛，叶片大且平，更容易进行光...
1、看颜色。优质猪血呈干净的暗红色，劣质猪血有两种，一种浑浊发灰，还有一种呈鲜红色。浑浊发灰的血里掺入了过多的化学物质。鲜红色的血里掺入了色素或血红之类的化学物质。2、看切面。优质猪血的切面比较粗糙，分...
1、面粉的品名，大有讲究，最简单的面粉挑选方法，是从“品名”来挑选。市场上一些产品会将面粉用途直观地体现在产品名称上，比如：饺子粉、面包粉、蛋糕粉等等。这些对于刚刚入门烹饪的人们来说，是最简单不过的了...
1、查。查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志。同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期。2、看。对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明。太白则有可能是加入了漂白剂。3、捏...
1、了解鸡枞菌的外形。最好的鸡枞菌，以没有完全开斗笠的好，菇伞形似斗笠，菇伞顶部有显著之凸起，使其整个菇伞呈斗笠状，该中间之凸起即称之为伞尖。2、鸡枞菌的菌伞表面，有灰、白、米黄等颜色；其菌褶初时均为白...
1、选购铁锅的时候，要看铁锅的表面是否光滑，但是不能太过光滑如镜了，由于铁锅是由铸造工艺生成的，所以一般都会存在不规则的浅纹，但是对铁锅的好坏没有影响。2、看铁锅的表面是否有瑕疵，瑕疵主要是有小凸点和小...