新鲜笋子怎么处理，新鲜笋子怎么处理可以马上吃

Posted 2023-05-29

篇首语：天下之事常成于困约，而败于奢靡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜笋子怎么处理，新鲜笋子怎么处理可以马上吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备待处理的新鲜竹笋。

2、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。

3、所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。

4、用刀将竹笋切成两段。若你的锅足够大也可以不切断。

5、将切断的竹笋放入锅中，加适量的水，开火，加盖煮。（煮竹笋的水稍微多放些最好，主要是煮出竹笋中的苦涩味）。

6、全部煮开后，再煮2分钟左右关火。（苦竹笋较大或较老，适当増加煮的时间。）

7、将煮好的竹笋捞出，放入装有冷水的盆中，浸泡，浸泡2小时就可以吃了。吃时捞出切片、切丝，炒、凉拌均可。

相关参考

1、一般是煮20分钟，通常情况下，竹笋煮的时间久吃的时候对身体也是很好的。2、经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不会坏。3、春笋忌吃人群：胃出血人群、肝硬...

...要等待水开之后再放入竹笋。在挑选竹笋时，要看竹笋的新鲜程度，选择水分较多的竹笋是会更加新鲜一些的。2、竹笋，可以用来做清炒竹笋，也可以用来做竹笋炒五花肉以及竹笋炒腊肉等。在炒竹笋时，建议放入适量姜丝或...

1、原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。　　2、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。　　3、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味。　4、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干...

1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。4、盐巴搅拌均匀后还会再...

1、先准备一锅热水放入洗米水，然后将带壳的春笋放入锅中，盖上锅盖大概煮十分钟左右，关火之后捞出、泡水，这样煮笋的苦涩味就没有了。2、将竹笋去皮以后切成片放在盆子里，用清水泡泡上两天，其间一定要注意多换水...

1、将笋子洗净切好备用；2、准备鱼糕适量备用；3、在锅中放入适量肥肉；4、翻炒一会，炒出油；5、加入适量水；6、将笋子倒入锅中，煮一会；7、加入备好的瘦肉丸子；8、加入适量食盐；9、加入适量五香粉；10、将切好的鱼...

1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，笋切丝备用。2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个重的东西，确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入食盐。4、把盐和笋子搅拌...

1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐。4、盐搅拌均匀后还会再出水...