未来奶茶行业发展趋势(中国奶茶行业现状及发展前景分析)

Posted 2023-05-29

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未来奶茶行业发展趋势(中国奶茶行业现状及发展前景分析)

奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。

近年来，随着新式茶饮品牌的不断扩张，门店数量也不断增加。截至2020年末，国内约有34.8万家现制茶饮店，按零售消费价值计，国内现制茶饮店现制茶饮的市场规模在2015年时只有8亿，到2020年国人已经喝到了665亿元，预计到2025年，这个数据将达到2110亿元。

2016-2020年中国现制奶茶行业市场规模增长率一直稳定在20%以上，2016年更是达到了33.41%，2016-2020年复合增长率为21.9%; 2014-2020年中国固体奶茶行业市场规模总体呈上升趋势，年复合增长率为5.29%，增幅相对平缓，2020年中国固体奶茶行业市场规模为48.9亿元;2015-2020年中国固体奶茶行业市场规模增长率波动幅度较大，但总体呈波动上升趋势。2020年中国固体奶茶行业市场规模增长率为5.30%。

2021年中国名称含“奶茶”的店面数最多的省份是广东，其店面数达到38000家。遥遥领先于其他省份。广东的知名奶茶品牌有喜茶、奈雪的茶等等。第二多的省份是广西，其店面数为17000家，不到广东的一半。河南名称含“奶茶”的店面数为8000家。

从新式茶消费群体的年龄来看，以年轻人为主，其中90后与00后已成为新式茶饮的主要消费群体，占比约7成。在90后与00后消费者中，购买新式茶饮月均消费在400元以上的消费者数量占比为28%，月均消费在200-400元之间的占比30%，月均消费在100-200元之间的占比26%。

据奈雪的茶招股书显示，2018年和2019年，奈雪的茶的营业收入分别为10.86亿元和25.01亿元，同比增速为130.2%;2020年增加至30.57亿元，同比增长率仅为22%。2016-2020年，蜜雪冰城门店数量分别为2500家、3500家、5000家、7500家、1万家。远超当下风头正劲的喜茶、奈雪的茶。

有业内专家表示，未来奶茶饮品店多品类融合发展有利于提升现制茶饮店的盈利能力。

预计我国奶茶市场容量可达到986亿，接近千亿元级别。这也意味着就目前我国奶茶企业的容量来看，还没有达到饱和状态，因此，我国奶茶行业发展空间前景可期。