猪扒如何制作好吃

Posted 2023-05-29

篇首语：人人都曾经错过，真正属于你的，永远不会错过。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪扒如何制作好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、用料：猪排440克，盐1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，蒜粉1茶匙，迷迭香粉半茶匙，洋葱粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，老酒1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，糖半茶匙，小苏打1/8茶匙，玉米淀粉适量。

2、猪排洗净沥干水份，用刀在边上切几刀，这样在煎的时候不会卷起来。

3、再用肉锤两面敲打，加1/2茶匙盐，加1茶匙白胡椒粉，加1茶匙蒜，加半茶匙迷迭香粉，加半茶匙洋葱粉，加半茶匙辣椒粉，加1汤匙老酒，加1汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加半茶匙糖。

4、加1/8茶匙小苏打，按摩均匀腌制2-3小时（最好是过夜）。

5、取出猪排两面裹上玉米淀粉，静置一会儿。

6、热锅热油下猪排，用中大火煎至两面金黄即可。

相关参考

关注我，三餐无忧！外酥里嫩的猪扒加上拌有沙拉酱的卷心菜，一顿丰盛的猪扒饭吃起来倍感满足！今天就给大家分享一道既做法简单快捷又不失美味可口的猪扒饭的做法。食材：猪里脊肉200g、鸡蛋2个，卷心菜，胡萝卜，面粉...

...g、白砂糖50g、黄油40g、牛奶80g、鸡蛋1个、酵母3g、盐2g、猪扒3块、培根肉3片、生菜3片、番茄沙司适量、白芝麻适量。2、将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀3、加入全麦面粉，酵母搅拌，面粉完全吸收水份后柔成面...

...、油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸，煎炸至猪扒金黄酥脆，捞出沥干油切块。5、锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软。6、加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝...

1、新鲜猪扒肉可以煲汤。猪排1斤，花生2把，山药1根，枸杞一小把，百合1小撮，虫草花几根，盐适量，料酒2勺，姜片4片，清水适量，胡椒粉少许。2、先将花生，百合枸杞和虫草花用清水浸泡10分钟左右，沥干水分再备用，叔...

1、猪扒拍松，加调味（味椒盐1/2茶匙、外国酱油1茶匙、急汁1/2茶匙、拔兰地酒1茶匙、油1茶匙）拌匀，拍上少许面粉，以中火油炸至金黄备用。2、烧热适量油，将蛋及饭炒匀，用玻璃盘或深窝盛起，猪扒放在饭面。3、牛油起镬...

...煮大约二十分钟，最后过滤掉料渣，倒出放凉后就能用其制作。

1、工具/原料：淀粉200g、水1000ml。2、方法/步骤：在碗中加入淀粉、水搅匀。3、锅中加入800ml水，水烧至7成热加入淀粉水熬至黏稠。4、面糊倒入碗中放置1个小时凝固即可。

1、材料：猪肉，白菜，老抽，黄酒，生姜，香叶，糖，盐，鸡精。2、猪肉白菜洗净切片，放在锅里加满一锅水，加入适量老抽、黄酒、生姜、香叶、糖、盐、鸡精。3、大火煮开后，撇掉上面一层泡沫继续煮，直到剩小半锅汤汁...

1、材料：魔芋10克、木瓜10克、葛根10克、薏仁5克、荷叶粉3克、麦纤3克、柠檬粉2克2、将葛根、木瓜等洗净，薏仁提前浸泡1个小时。3、然后把所有食材倒入炖盅，加适量的水，文火炖3个小时，再根据个人口味调入冰糖即可。