家常简单鱼香肉丝做法，家常鱼香肉丝的简单做法
Posted
篇首语：别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常简单鱼香肉丝做法，家常鱼香肉丝的简单做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
家常简单鱼香肉丝做法，家常鱼香肉丝的简单做法
1、原料：猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、蒜末1汤匙（15克）、剁椒4汤匙（60克）。2、调料：酱油1汤匙（15ml）、醋2汤匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、香油1/2茶匙（3ml）、清水3汤匙（45ml）、水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）。3、将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。4、将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 5、烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。6、倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。 相关参考
1、主料：400g猪里脊、50g尖椒、80g冬笋、80g胡萝卜、80g木耳、2汤勺红泡椒。2、配料：1汤勺醋、1汤勺生抽、适量料酒2勺、糖适量、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量。3、将泡发的木耳、...
1、食材：猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜1段、辣椒1个、食用油适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、食用油适量，【腌肉料】料酒1勺、生抽1勺、盐少许、淀粉1勺，【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、盐适量。2、把猪肉切...
1、材料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵。2、配料：腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡...
1、食材：里脊肉50克、黑木耳25克、胡萝卜30克、笋30克、小葱段15克、泡椒5克、姜末5克、蒜末5克、辣椒酱12克、鸡蛋1个。秘制酱汁配方：食盐1克，鸡精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陈醋6ml、淀粉2克。2、先...
1、材料：猪肉250克，木耳适量，青椒1个，胡萝卜1个，料酒适量，葱适量，蒜2瓣，姜适量，辣豆瓣酱1汤匙，辣椒酱1汤匙，油适量，生粉2汤匙，酱油量，白糖适量。2、将所有食材洗净备用。3、把猪肉切成粗细均匀的肉丝，加入...
1、将茄子切成条，撒上盐，搅拌均匀，腌制茄子出水。2、里脊切片切丝放入料酒搅拌均匀腌制10分钟。3、葱切末，姜，蒜切片，用纸巾将茄条挤出的水分吸干装碗，倒入淀粉搅拌均匀备用。4、碗中倒入淀粉、白糖、生抽、老抽...
...的菜丝。6、菜丝都变色就可以放入刚才的里脊肉丝倒入鱼香汁（1盐2生抽4糖5醋6水的比例）稍微翻炒，勾芡即可出锅。7、制作好的鱼香肉丝咸香可口。
...耳、胡萝卜丝，略微翻炒。5、倒入肉丝略翻炒。6、倒入鱼香汁，翻炒均匀，收汁后即可。
1、准备食材：胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋，配料：葱、蒜、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、醋。2、胡萝卜、木耳、青椒切成丝备用，葱、蒜切成片备用。3、调汁：生抽3勺、醋两勺、盐适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量、淀...
1、做法：先用少许大葱切片，生姜切片拍松，放碗里加入清水泡成葱姜水备用。2、把大葱切成丝，摆在盘底备用。3、肉切成丝，放少许盐，鸡蛋清，生粉，少许清水拌匀。4、炒锅放油烧热，下肉线炒至表面变白，把肉丝捞起...