鱿鱼怎么烧才软嫩好吃
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篇首语:你对人人都喜欢,也就是说,你对人人都漠然。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鱿鱼怎么烧才软嫩好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
鱿鱼怎么烧才软嫩好吃
1、用料:鱿鱼2条、姜6片、指天椒3个、洋葱半个、青尖椒1个、盐1克、鸡精1克、生抽1勺、蚝油1勺。2、鱿鱼两条400克,处理干净,撕去外层的红皮。3、将鱿鱼切成条。4、放入烧开水的锅中烫一下。5、过两遍冷水,沥干水份备用。6、姜切丝、指天椒切圈、洋葱、青尖椒分别切段。7、锅内热油,下姜丝炒香。8、再下鱿鱼大火翻炒几下。9、加入青椒段、洋葱段炒几下断生。10、最后调入一勺蚝油、一勺生抽,少许盐和鸡精。相关参考
1、材料:年糕一袋,韩式辣椒酱一小盒,圆葱丝,红萝卜丝,白菜丝,葱丝,色拉油适量。2、年糕放进开水锅里稍煮软,取出沥干水分后切成小段;元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用。3、炒锅注油烧热,下圆葱丝和胡萝卜丝...
1、年糕切片。买回的年糕一般都比较厚,先切成均等小段,再切成1公分厚的薄片,这样方便后面油炸的时候炸熟炸透,节约时间。注意:动作要慢,切片均匀。2、年糕焯水。起锅烧水,将年糕放沸水中焯水30秒,让年糕稍微回...
1、银耳羹要想好喝,银耳选择很重要,品质好的银耳煮出的银耳羹才更甜糯好喝。我们要选择色泽淡黄,没有异味或刺激性气味的银耳,颜色过于发白或者发乌的银耳不要买。2、银耳要想出胶多,充分泡发很重要,因为银耳都...
...小段、香葱切成葱花、大蒜头剁成蒜泥放盘里备用。2、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右,泡的时候每隔三小时换水一次,鱿鱼干一定要泡透。3、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块,然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下来,一定要...
猪肉如何才软嫩(不管炒什么瘦肉,都别着急下锅炒,学会正确做法,肉软嫩不柴,香)
到了冬天,人们吃肉的频率比其它四季高很多,好像每年都是如此,我家也是这样,而且今年孩子爱吃肉,特别喜欢吃瘦肉,所以我一个星期至少炒两次瘦肉给孩子吃,买肉时挺心疼的,不过看到孩子吃得好,我也就不难受了,...
猪肉如何才软嫩(不管炒什么瘦肉,都别着急下锅炒,学会正确做法,肉软嫩不柴,香)
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1、在处理猪肉的时候,可以先把猪肉放在冷水里泡一泡,不仅可以去除血水,让猪肉的肉腥味少一点。2、增加猪肉细胞的渗透压,提升猪肉的水分含量,这样猪肉会变得软嫩一点。3、可以用刀背多拍一拍猪肉,打散猪肉的纤维...
...时候,有了一些材料的包裹,水分流失少,这样才好的肉才软嫩。腌制的时候也要注意方法,首先给切好的瘦肉中加少许食盐、生抽,用手去抓拌,一直抓拌到肉变得有黏性为止。然
死面饼的做法(烙死面饼子,怎样做才软而不硬?牢记“和面方法”,放凉也好吃)
大家好,我是大磊。都知道北方人爱吃面食,自然也喜欢吃饼。葱花油饼、鸡蛋煎饼、韭菜鸡蛋馅饼等等,都是早餐饭桌上的常客。其实不管什么饼,都大致能分成两类:死面饼和发面饼。发面饼就是和面时放上酵母,发酵之后...