木炭9孔地瓜机(烤地瓜新装备：156孔，1次烤700斤，这样烤出来的地瓜好吃吗)
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篇首语：犀渠玉剑良家子，白马金羁侠少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了木炭9孔地瓜机(烤地瓜新装备：156孔，1次烤700斤，这样烤出来的地瓜好吃吗)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
木炭9孔地瓜机(烤地瓜新装备：156孔，1次烤700斤，这样烤出来的地瓜好吃吗)
三百六十行，行行出状元，春节过年这段时间里，一个烤地瓜界天花板级别的“状元”就走红网络。以往我们看到的烤地瓜工具多半是用大油桶改造成而成，每次大约能烤十多块地瓜，而烤地瓜的热源则通常是用木炭，但山东临沂一位大哥的发明创造堪称颠覆了这种传统的烤地瓜模式。
通过十多年的摸索，他设计发明了一个“航母级别”的“烤地瓜神器”，经过10年11次的改造，现在的版本已经有156个孔，单次能烤700多斤，按每斤8元的价格来算，一个批次烤下来就能毛收入5600元左右，地瓜是这位大哥自己生产的，热源用的是无烟煤，每斤价格仅1.2元，这样算下来，“烤地瓜”的经济效益，还是相当可观的。
那么这种烤地瓜神器神器值不值得推广，无烟煤烤出的地瓜安不安全呢？
“烤地瓜神器”值不值得推广？
- 先看看临沂这位大哥发明的烤地瓜神器有哪些优点？
首先是节能，这种一个个小烤孔紧挨着排列的设计，可以使热量在向外传导的过程中，始终在发挥“烤地瓜”的实际效用，这就大大减少因烤箱表面散热造成的热量浪费，这种节能的特点有效提高了热量利用效率，减少了烤地瓜的成本支出。
其次是效率高，与传统的烤箱相比，这种“烤地瓜神器”肉眼可见的最突出优点，是一个人就能完成156孔单次烤700多斤地瓜的操作，这种高效便捷的设计，极大提高了烤地瓜的生产速度。
其三是方便操控，以往大油桶似的烤箱，在查看烤地瓜成熟度的时候，需要带上大隔热手套，并需要在桶上面探头，过程麻烦而且有烫伤风险，但临沂大哥发明的这种新型烤地瓜神器，每个小烤箱前面有一把手，可以直接像拉抽屉一样，把烤地瓜取出来查看，操作起来非常方便且高效，而且也更为安全。
其四减少消费者等待的时间，提高消费体验，传统的烤地瓜方式，由于烤制过程较慢，赶上下班高峰期或节假日，消费量会在短时间内出现陡增，这就会出现让一些消费者排队等候的局面，由于冬天天气较冷，这样就降低了消费体验，而这种新型烤地瓜装备，由于单次产能较大，可以显著减少排队等候状况的发生。
- 这种烤地瓜方式值不值得推广
现在的烤地瓜，已经不局限于沿街烤制销售，作为轻便包装的小零食，现在市面上已经出现了一些相关品牌，对这样有较大产能需要的烤地瓜生产企业来说，这种烤地瓜装备具有明显的优势，实用性很强。
但对目前仍占据主流的沿街烤制售卖的地瓜摊主适不适合采用呢？个人觉得这要具体情况具体分析，毕竟每斤8元以上的价格，对多数人来说，还很难实现日常消费，而多数情况下，还都是“偶尔吃个新鲜”的小众消费商品，也正是因为这一消费特点，造成沿街售卖的烤地瓜，多数情况下销量比较小，即便是有较大的产能，也可能没有大的消费市场，因此，虽然这种烤制装备具有诸多优势，但是适不适合采用，主要还是要参考消费市场的大小。
无烟煤烤出的地瓜安不安全？好不好吃？
传统的烤地瓜用的燃料是木炭，不但无烟，热值高而且不会产生异味及有害气体，而无烟煤虽说热值高，几乎不产生煤烟，但是无烟煤本身仍含有一定的硫，并会产生一定二氧化硫等有害气体或异味，从使用安全上来讲与木炭还由一定差异。
不过好在从视频展示的设备本身构造来说，临沂这位大哥这个“烤地瓜”神器，并不让地瓜与燃烧中的无烟煤正面接触，而只是让每个孔吸收无烟煤燃烧后传到来的热量，因此很大程度上就保证了烤制出的地瓜食用安全性，而在食用口感上，同样是通过高温来促进红薯中淀粉糖化，从而呈现软糯香甜的烤红薯口感，因此从产品食味品质上来讲，与木炭烤出的品质并不会存在查别。而且无烟煤的价格低于木炭，也确保了这种设备的低能耗成本。
不过，从消费者的角度来讲，采用无烟煤来提供热源，仍会让越来越注重食用安全的消费者心存顾忌，因此，如果说下一步要改进这种装备的话，建议考虑采用电能代替无烟煤。
结语
临沂这位大哥设计的“烤地瓜”神器，是民间智慧的结晶，其实只要用心去做，我们社会的每一个领域都可能产生类似的简易但实用性很强的发明创造。不过，需要提醒的是，普通从业者往往知识产权意识相对薄弱，保护知识产权，才能让这些民间智慧为勤于思考和动手实践的“有心人”获得与智慧相匹配的认可与汇报。
对这样的烤地瓜神器，您怎么看？欢迎留言发表观点。
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