怎样制作小面条好吃

Posted 2023-05-29

篇首语：如果学习只在于模仿，那么我们就不会有科学，也不会有技术。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样制作小面条好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、在盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性。

2、用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状之后，再用手揉成面团。

3、刚揉好的面团不光滑，放在案板上，盖上和面盆，饧面30分钟。

4、30分钟之后，把面团再揉一下。

5、面团揉好之后，搓成长条，再切成小块。

6、把切好的小块放在盆中，倒上凉水，浸泡10分钟到20分钟左右。

7、浸泡过的面块，延展性非常好，用拇指按压，再轻轻的拉扯。

8、把面条放入开水中，大火煮熟。

9、锅内的汤汁，倒入开水形成的西红柿汤。

10、煮2分钟之后，加入适量的胡椒粉，一勺耗油，再加少许的盐，淋入两个鸡蛋液，倒入适量的葱花。

11、用勺子搅拌均匀，美味即成！

相关参考

1、材料：土豆适量。2、土豆切片蒸熟压成泥，少量多次加面粉揉成不沾手的面团，醒十分钟。3、分成剂子只擀薄，放在蒸锅刷油蒸上三分钟，表面刷一层油，柔软劲道，不易扯断。4、把它切成条，放葱，盐，醋，鸡粉，蒜末...

1、红薯面条的做法:白面粉150g、红薯面100g；青瓜片适量、辣椒圈适量、蒜泥适量、生抽少许、盐少许、芝麻酱少许、醋少许、香油少许。2、步骤:白面粉150克，用75克温水揉成面团;红薯面100克，用60克温水揉成面团;将白面团压扁...

1、食材：细挂面半斤，韭菜2两，香油、盐、味精适量。2、将韭菜剥好，泡在水盆中10分钟左右，然后用手将韭菜在水中多摆几下，冲洗干净，避免韭菜夹缝中的尘土存留。3、将韭菜捞出，空水后，放在切菜板上，将韭菜切成1...

1、凉面。鸡蛋打入碗中，充分搅散。不粘锅烧热，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，烙熟盛出。鸡蛋饼冷凉，切成细丝。再准备一些黄瓜丝、香菜和蒜末。小碗中放干辣椒和白芝麻，加入热油炸出香味。再加生抽、盐、香醋、...

1、小碗中加2勺黄豆酱、3勺甜面酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、少许五香粉，拌匀调成酱汁备用。2、再准备一些黄瓜丝。绿豆芽和胡萝卜丝用开水烫熟。3、热锅倒入少许油，倒入肥肉炒出油脂。然后倒入瘦肉炒干水分，再加...

1、先将番茄去皮，切成小方块。2、把番茄用油少炒一下，再加大碗水煮，直到番茄汁煮出来，番茄汤变得浓浓的，再用大碗盛出来备用。3、加水烧开，把面条煮熟。4、面条盛好后，再把番茄汤汁加进面条里面，加上酱油、芝...

1、食材：挂面条300克、青椒2根、茄子1根、蒜米4粒、香菇酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、食盐1勺。2、把青椒洗净后切条，把茄子洗净后切条，蒜米去皮后一半切粒一半切末。起锅开小火热锅，倒入适量的油烧热，把蒜粒...

看到一个网友发的，说她家楼底下有一家老字号馄饨店，店里所做汤底的秘密被她发现了，激动坏了，说用这些材料搭配着做汤底，汤好喝，馄饨好吃到爆，看样子像是发现了新大陆，哈哈。其实她看到的那个店家馄饨汤底的配...

1、宽面、西红柿、鸡蛋、韭菜、青菜、芹菜、豆腐、五花肉。2、鸡蛋打到碗里加入适量盐，十三香，鸡精打散。西红柿切小块，芹菜切粒，五花肉切小粒，豆腐切小颗粒，韭菜切段。3、起锅烧油，油热先把豆腐放锅里加入一点...