新鲜豆腐怎么做清淡好吃
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新鲜豆腐怎么做清淡好吃
1、用清水将豆腐清洗干净，然后将豆腐切成片，把豆腐码整齐，放入盘中备用。2、猪肉一块，先去皮切成片，然后剁成肉末，不要剁的太碎，然后，放入盆中备用。生姜一小块，切成碎末，放入小盆中，大蒜几粒，拍扁后切成碎末，和生姜放到一起备用。3、锅里烧油，把油烧热后充分滑锅，倒出热油，然后加入凉油，热锅凉油，在炒肉的时候，不容易粘锅。锅内倒入肉末，快速翻炒至变色，加入老抽，豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，倒入刚才准备好的姜蒜，翻炒几下，炒出姜蒜的香味。加入一勺清水，然后加入食盐、白糖、胡椒粉、翻炒均匀化开调料，起锅将炒好的肉末倒入准备好的豆腐上。4、把肉末豆腐上锅蒸一下，锅中加水放上篦子，水烧开后，把肉末豆腐放到篦子上，盖上盖子，用中火蒸10分钟后。取出豆腐肉末，撒上香菜，即可开始食用了。 相关参考
新鲜豆腐怎么晒豆腐干(只需一块豆腐教你做好吃的五香豆干，看一遍就会了，没有一点难度)
爱吃五香豆干不用再出去买了，葱花今天教你在家做，干净卫生，味道一点也不比外面卖的差，而且所需要的食材也很简单，只需要一块豆腐和大料。平常比较爱吃豆干，不管是炒蒜薹还是炒芹菜都很好吃，今天刚好买了一块豆...
1、材料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量。2、将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用；3、将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行；4、锅内放油...
1、黑豆500克、水2500克、白醋50克、水300克。2、黑豆清洗干净，然后泡一个晚上。3、黑豆100克，在加入6倍的水，豆浆机打汁。4、打好的豆过滤好豆渣，全部打好过滤好的豆浆。5、然后小火慢慢熬，熬到豆浆熟，白醋50克。6、加...
1、材料：豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，鸡蛋2个。2、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液。3、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用。4、用锅中的底油，下蘑菇翻炒。5、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮...
1、准备新鲜老豆腐、食盐、食用油。2、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，炸豆腐泡就要用老豆腐，老豆腐的水分少，更容易炸起泡，而且口感更酥脆。3、老豆腐洗干净，切成2厘米见方的豆腐块，放入大碗中加入适量清水，再加入...
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1、制作材料：豆腐、青椒、红椒、胡萝卜、高汤、精盐、花椒油。2、嫩豆腐切成小块，放入沸水锅内，加上少许精盐焯烫一下，捞出沥净水分。3、青椒、红椒、胡萝卜分别洗净，均切成小片；腰果、芝麻放入热油锅内爆炒出香...
1、材料：嫩豆腐2块，鸡蛋1粒，清水100g，虾仁适量。2、嫩豆腐切小块，鸡蛋打散备用。3、虾仁用一小勺盐揉搓后马上冲洗干净沥水备用。4、豆腐码入盘中倒掉渗出的水，鸡蛋加少许盐加100水。5、蛋液两次过筛后倒在豆腐上，...
1、材料：嫩豆腐2块，鸡蛋1粒，清水100g，虾仁适量。2、嫩豆腐切小块，鸡蛋打散备用。3、虾仁用一小勺盐揉搓后马上冲洗干净沥水备用。4、豆腐码入盘中倒掉渗出的水，鸡蛋加少许盐加100水。5、蛋液两次过筛后倒在豆腐上，...
1、肉沫中加入少许生姜沫，2勺生抽、1小勺蚝油、适量淀粉，搅拌均匀；腌制10分钟备用。2、豆腐取出切成小块，榨菜剁碎。3、将榨菜丁倒在切好的豆腐块上，并稍微搅拌一下。4、锅里烧热油，倒入腌好的肉丁炒至变色，加入...