鸡和什么炒好吃又营养

Posted

篇首语:业无高卑志当坚,男儿有求安得闲?本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鸡和什么炒好吃又营养相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

鸡和什么炒好吃又营养

1、鸡和香菇炒好吃又营养。准备材料:鸡腿750克,香菇10个,青椒1根,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐1小勺,生姜2片。

2、将鸡腿剪开剔掉骨头,将鸡腿肉切丁,冲洗干净;鸡腿肉相比其他部位的鸡肉更适合炒菜,鸡腿肉中的鸡油多,鸡油受热融化,炒出的鸡肉口感更加香嫩;

3、切丁的鸡肉下料酒,蚝油,一小把淀粉,盐,腌制半个小时。

4、干香菇泡好后切片,香菇分两种,一种是干香菇,一种是鲜香菇,论香味的话,干香菇的味道是绝对要比鲜香菇要更加香浓一些。

5、油稍稍多一点,烧热后倒入鸡丁翻炒变色后捞起,最好把鸡肉的皮煎得卷起来,微焦,更香。

6、锅内留底油放姜丝蒜片爆香,加香菇炒半分钟,炒至出水变软,变香。

7、然后将之前炒好的鸡肉和香菇一起炒2分钟,用蚝油兑半碗温水倒进锅,盖上锅盖中火焖8分钟左右,开盖后大火收汁;

8、差不多收汁的时候放入青椒,翻炒一下即可。

相关参考

炒牛肉加什么嫩又好吃,炒牛肉加什么嫩又好吃呢

...,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。

清远鸡和三黄鸡区别(广东宴席必备的白切鸡,为何在北方不受欢迎?网友:根本吃不惯)

广东宴席必备的白切鸡,为何在北方不受欢迎?网友:根本吃不惯鸡肉是一种不错的食材,口感鲜嫩,味道鲜美,做法也非常多,全国各地都有很多好吃的“鸡”,比如口水鸡、叫花鸡、烧鸡、烤鸡、熏鸡等。说到吃鸡,广东人...

清远鸡和三黄鸡区别(广东宴席必备的白切鸡,为何在北方不受欢迎?网友:根本吃不惯)

广东宴席必备的白切鸡,为何在北方不受欢迎?网友:根本吃不惯鸡肉是一种不错的食材,口感鲜嫩,味道鲜美,做法也非常多,全国各地都有很多好吃的“鸡”,比如口水鸡、叫花鸡、烧鸡、烤鸡、熏鸡等。说到吃鸡,广东人...

鸡和莲子煲汤可以吗

1、莲子和鸡肉可以在一起煲汤,营养价值丰富,有抗氧化,增加身体免疫力,强壮身体骨骼的作用。2、平时一定要注意饮食的种类要多样化,饮食的口味要清淡,多吃一些新鲜的蔬菜和水果补充维生素,不要吃过于油腻,寒凉...

怎样炒木耳好吃又营养,怎样炒木耳好吃又营养好吃

1、木耳清洗干净后提前泡发;青椒洗净后切成块状;大葱切成段备用。2、木耳泡发好后撕成小朵备用。3、锅中倒入食用油,油热后放入青椒炒匀,再放入木耳翻炒。4、再放入食盐调味,最最后放入葱花翻炒几下,然后出锅即...

清蒸鸭子怎么好吃又营养,清蒸鸭子怎么好吃又营养好吃

1、用料:青头鸭半只、红枣3粒、枸子1把、生姜3片、葱1根、料酒少许、生抽1勺。2、红枣去核、枸子洗干净,姜切丝,葱切粒,备用。3、鸭洗干净。4、将鸭子斩件,上盘。5、放入红枣、枸子、姜丝、葱粒。6、倒入生抽、料酒...

怎样清蒸鸽子好吃又营养,怎样清蒸鸽子好吃又营养好吃

1、准备材料:鸽子、盐适量、生姜两片、葱一根、枸杞适量。2、将鸽子剪开清洗干净。3、将鸽子放入盘中,均匀的撒一层盐在表面。4、生姜切丝,葱切段。5、将葱姜洒在鸽子上,并放点枸杞。6、加点水。7、放入准备好的蒸...

排骨清蒸加什么好吃又营养,排骨清蒸加什么好吃又营养好吃

1、排骨清蒸加南瓜好吃又营养。食材:排骨,蒜末,南瓜,生抽,老抽,蚝油,盐,白糖。2、排骨加上一大勺面粉,抓匀静置一会儿,用清水冲洗,这样洗出来的排骨会很干净。3、蒜末淋上热油爆香,加2勺生抽、半勺老抽、1...

怎样做清蒸鸡肉好吃又营养,怎样做清蒸鸡肉好吃又营养好吃

1、材料:鸡半只。2、将鸡肉给清洗干净,放到盆子里面,在鸡身上撒入适量的盐,涂抹均匀,腌制半个小时。3、然后再加入适量的水,入蒸锅中,蒸半个小时左右,便可以起锅了。4、火候要掌握好,一般半个小时左右,便可...

虾怎样做好吃又营养,虾怎样做好吃又营养好吃

1、材料:虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜末、植物油、香菜。2、虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可;锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色。3、虾取出,然后留底油,放入蒜末,...