怎样制作辣椒粑粑好吃
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怎样制作辣椒粑粑好吃
1、食材：大米300克、辣椒300克、蒜2头、盐少许。 2、辣椒清洗干净沥干水分，蒜剥皮后洗干净备用，大米淘洗过后晒干表面的水分或者选用免淘洗的大米。 3、将准备好的大米放入料理机杯中，也可以使用破壁机或研磨机等其他机器磨粉。 4、盖上料理机杯的盖子，接通电源，按启动键开始研磨米粉；几分钟之后大米就全部研磨成特别细腻的米粉，米粉磨好之后倒入到干净的碗中备用。 5、再取一部分辣椒和蒜放入料理机杯中，辣椒的蒜一次性不要放太多，过多不容易搅碎。研磨过大米的料理机不用清洗可以直接使用。 6、盖上料理机的盖子，接通电源，按启动键开始搅拌中；10秒左右辣椒和蒜就全部搅拌好；将搅拌好的辣椒蒜倒入干净的大碗中，再把剩余的辣椒和蒜也全部搅拌好。 7、将提前研磨好的大米粉倒入辣椒蒜碗中，大米粉建议不要一次性全部倒入，先预留少许，后面根据搅拌的情况再酌情添加。 8、分次慢慢加入适量的清水和少许盐，一边加入一边搅拌，直至米粉与辣椒蒜全部混合成均匀的面糊。面糊拌好之后，用筷子夹起能缓慢低落，搅拌至这种干湿状态最佳。 9、面糊拌好之后放置10分钟左右再开火，等待锅烧热之后倒入少许食用油；然后用勺子分次舀入拌好的面糊倒入锅中摊平，保持小火慢慢煎。面糊的多少决定辣椒粑粑的大小，如果怕麻烦可以一次性多倒入些面糊煎一整张饼，等待煎好之后再用刀切片食用。 10、煎至辣椒粑粑底部金黄，表面无湿面糊时用锅铲或筷子翻面，继续保持小火煎；煎至辣椒粑粑两面金黄时关火出锅食用。 相关参考
1、糯米适量、熏肉适量、红豆适量、盐少许、香菜、青蒜沫少许。2、红豆提前泡一晚，煮熟备用。3、香菜、青蒜切沫备用，熏肉或者咸肉切丁备用。4、糯米洗净加入少许盐、熏肉和熟红豆，加入适量的水，煮成糯米饭，放至...
1、从外形来看，优质的粑粑柑的表面很光滑，而且色泽也很光亮。并且在个头上，大的粑粑柑往往果肉相对来说较为成熟，吃起来的口感会更好一些，小一些的会有些青涩。2、粑粑柑的成熟期在隆冬季节、是罕见的冬桔，而传...
怎样制作辣椒油好吃，怎样制作辣椒油好吃又有特色怎么样制作重庆抄手
1、用料：花生油250克、辣椒面大半碗、芝麻一大勺、八角两个、香叶5片、桂皮1块、花椒粒一小把、麻椒粒半小把、姜3—5片、葱花2根、洋葱半个、香菜2根。2、准备好所有的食材在开始制作辣椒油花椒麻椒桂皮香叶放一个碗。3...
1、食材：糯米粉，红糖，白糖，蜂蜜，食用油。2、找一个干净的碗，碗中倒入适量的糯米粉，再缓缓倒入适量的清水，水的量根据糯米粉的吸水性而定，可以边倒水边搅拌。糯米粉搅拌成絮状的面团以后，下手揉面，揉成光滑...
1、食材:野菜、糯米粉、白糖。2、把野菜洗净切钿放入打汁机里打成菜汁。3、把白糖，糯米粉放入打汁机里跟菜汁搅拌均匀。4、热锅刷上油拿芍子把搅拌好的野菜糯米浆倒入锅小火慢煎。5、煎成两面金黄即可。6、放在盘里摆...
1、材料：大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖。2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1。3、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注...
1、主料：红椒适量，生姜适量，蒜瓣适量，盐适量，白糖适量，白酒适量。2、挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。3、将红椒对剖后竖切几刀，然后切碎。4、将全部的...
1、将挑选好的辣椒洗净，去蒂头，再次清洗干净。2、锅烧油，不要放油，直接倒入辣椒干铬至辣椒表面出现轻微斑点。3、沿着锅边淋入一圈食用油，继续煎辣椒至变软，斑点越来越多；这时可根据情况再淋一次油，继续煎，辣...
1、粉丝2捆，温水泡十分钟左右，清洗干净;然后把粉丝剪短一些。2、青菜适量清洗干净备用;红辣椒2个切成段;葱切段、蒜切片备用;锅里倒入油，油热后放入蒜片、红辣椒段、葱段、辣椒酱1勺爆香;倒入清洗好的青菜翻炒一小会...
1、将包心菜切丝，放入盆中或大碗中。2、加入适量的盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。3、腌制好的包心菜，加盐、鸡精、花椒粉、老陈醋，将辣椒面置于其上。4、起锅，热适量油后，趁热浇在辣椒面上。5、拌匀即可。