土豆炖牛肉的家常做法窍门
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篇首语:书籍是横渡时间大海的航船。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了土豆炖牛肉的家常做法窍门相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
土豆炖牛肉的家常做法窍门
1、主料:牛肉500克,番茄500克,黄皮土豆500克,白皮洋葱100克。调料:盐5克,姜5克,植物油25克。 2、牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用; 3、土豆削皮后切3厘米大小的块; 4、洋葱分成3厘米左右的片; 5、西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块; 6、锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿; 7、入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤; 8、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐; 9、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。相关参考
1、主料:琵琶鸡腿400g,土豆3个,辅料:洋葱2个,胡萝卜1个,大葱半棵,姜一块,红辣椒一棵,大蒜6粒,紫苏4片,调料:韩式辣椒酱3大勺,辣椒粉2大勺,糖2大勺,料酒1小勺,芝麻油2大勺,色拉油少许,盐1小勺,胡椒少许...
1、食材:鸡腿2只、土豆250g、香菜4颗、干辣椒少许、八角2个、姜10g、葱10g、鸡精2g、蚝油10g、食盐1g、香油2g、食油30g、酱油10g。2、鸡腿冲洗干净后斩成3厘米大小的块,土豆去皮切成4厘米宽2厘米的滚刀块,葱姜切片备用。3、...
1、材料:土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油。2、排骨首先用清水浸泡去血水。3、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。4、加入葱丝和姜片炒出...
1、准备土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油。2、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。3、青椒去籽切丝,大蒜切片。4、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。5、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。6、翻炒数次...
1、材料:牛腱子1个,草果1个,八角2个,桂皮3段,香叶4片,小茴香1小把,花椒1小把,干辣椒1把,老姜4片,葱段几个,生抽3勺,老抽2勺,蚝油1勺,冰糖适量,料酒1勺,黄豆酱1勺,盐适量,啤酒1罐。2、把牛腱子处理干净后...
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1、酸辣土豆丝:先把土豆洗净,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。锅里放油,放入花椒煸炒出香味,把花椒取出来,放入辣椒、葱、蒜末煸炒,土豆...
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