猪肚家常最简单做法窍门
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篇首语:宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了猪肚家常最简单做法窍门相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
猪肚家常最简单做法窍门
1、油肚丝。食材:猪肚半只、金针菇30克;大葱半根、姜5片、黄酒2勺;大匙、盐4大勺;辣椒面20克、色拉油适量;5.猪肚半只、金针菇30克;6.大葱半根、姜5片;黄酒2大匙、盐4大匙;8.辣椒面20克、色拉油适量。方法步骤:猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油;用清水将猪肚洗净,用盐再反复揉搓表面和内部,冲洗干净;将猪肚放在锅内,加水煮沸后倒掉;用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜;猪肚加清水烧开后,加酒、葱姜和盐,高压锅压8分钟;取出后放在盆内,上面用重物压2小时以上至凉;切丝待用;金针菇在沸水里氽烫后沥干,放入装有肚丝的盆内;色拉油烧至八成热关火,趁热倒入辣椒面,片刻后用滤网滤出红油;淋在肚丝上。 2、红烧猪肚食材:猪肚3个、红青椒各1只;2.葱、姜、蒜、香菜适量;3.花椒、八角、桂皮适量;香叶、盐、老抽、料酒适量。方法步骤:将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液;高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟;捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用;锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。相关参考
1、准备胡辣汤全味粉,葱,牛肉,木耳,薯粉条,馍。2、用平底锅稍微烘干在外卖的馍,然后掰成小块。3、牛肉切片同酱油、油、盐调味,待用。4、木耳用温水泡开,然后切丝。5、薯粉条用温水泡软,待用。6、胡辣汤全味粉...
1、用料:鸡翅,咸蛋黄,鸡蛋,大蒜,生姜,葱,淀粉,面粉,盐,料酒,糖,油。2、做法:步骤一:生姜,大蒜用刀拍扁,备用。步骤二:将咸蛋黄用勺子压成蓉,越细腻越好,放置一边备用。步骤三:用刀在鸡翅表面划上...
1、食材:猪肚一个、面粉、大蒜、酱油、香油。2、清洗猪肚,先把猪肚用清水洗几遍,然后加两勺面粉,再用干面粉来回搓洗,面粉的吸附功能会把猪肚表面的脏东西全部吸下来,最后用清水冲洗掉面粉,猪肚就洗的非常干净...
1、所用食材:南瓜泥250克、中筋面粉400克、酵母粉4克;辅料:干面粉20克左右。2、南瓜去皮蒸熟,压成南瓜泥,放凉后加入面粉、酵母粉,和成面团,发酵至2倍大。3、再次揉搓排气,揉成光滑面团,切成大小相匀的馒头。4、...
1、瘦肉切成2半,洗干净。把肉放入电饭锅,加水,水高出肉一点,开锅后煮40~60分钟。2、肉捞出后,稍微放凉一点(热的烫手),用手顺着肉的文理撕,使劲撕,尽可能撕的细细的,也可以用手搓,搓成细细的。3、把盐,糖,...
1、材料:中筋面粉300克、盐1克、糖45克、鸡蛋2个、清水90克、油适量、小苏打2克。2、把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团。3、面团盖上保鲜膜醒40分钟。4、面团切成一个个的小团,醒15分钟。5、取出一个小面...
1、用料:糯米1碗、红枣6个、葡萄干20个、花生米20个、白糖2勺。2、长糯米清洗干净入锅。3、一碗米三碗水,入锅开始熬。4、水开后转小火,熬20分钟。期间不停搅拌。5、熬到粘稠时加入白糖,再搅拌5分钟,关火准备装碗。6...
1、食材:350克普通面粉、3克盐、食用油适量、椒盐粉适量。2、大碗中倒入350克的普通面粉,加入3克的盐,用筷子混合均匀。用230毫升的温水和面一边倒,一边搅拌,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌成一个比较黏稠的面团,密...
1、食材:牛奶60克、淡奶油100克、炼乳10克、鸡蛋1个、蛋黄一个、细砂糖15克、蛋挞皮10克。2、做法:鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀;蛋挞液至少过筛两次更加细腻;烤箱提前五分钟预热200...
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说起炸酱面大家肯定不陌生,是我国传统美食之一,也是我们平常常吃的早餐和主食,最早的时候起源于北京,后来传遍了大江南北,也被誉为“十大面条之一”。每家每户做炸酱面都不同,不过最重要的就是那碗酱汁,酱汁是...