鲫鱼豆腐汤的家常做法窍门
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篇首语：别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲫鱼豆腐汤的家常做法窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鲫鱼豆腐汤的家常做法窍门
1、主料：鲫鱼400克，豆腐400克。调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。2、鲫鱼一条，收拾干净后在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。3、豆腐切块备用。葱姜切细备用。4、热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。5、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。6、两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。7、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。8、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.9、等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。 相关参考
...5克切末，10克切段；4、姜洗净，2克切末，3克切片；5、鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；6、将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；7、锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发...
1、把鲫鱼洗干净，放到平处晾干。2、锅中放少许油，煎炸鱼的双面。3、放入开水，炖煮鲫鱼，同时放入料酒姜片。4、看到汤变白色浓郁时候放入豆腐和酸萝卜丝再炖煮。5、最后看到汤变成浓白色，放入盐和香葱。酸萝卜鲫鱼...
1、做下奶鲫鱼汤，首先将鲫鱼收拾干净，锅中放油将鲫鱼两面煎至发黄，放入热水，加少量姜，大火煮开，改成小火，熬至汤变为奶白色，加盐、葱花，出锅，喝前放些香麻油。2、鲫鱼具有较高的营养价值，优质蛋白含量高，...
1、材料：秋葵100克豆腐1块蟹味菇1盒大酱适量姜少许材料：秋葵100克；秋葵豆腐大酱汤做法：把秋葵洗净，去头去尾切成小片备用;姜切成丝;把蟹味菇洗净，豆腐切成小块;在锅里放进姜丝和水烧开，依次加入蟹味菇及秋葵，待汤...
1、主料：鲜豆腐500克，高汤1500克。2、辅料：榨菜100克，酱油、醋、胡椒粉各适量，味精、精盐、香菜、香油各少许。3、将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。4、瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐...
1、将豆腐洗净，切成长3厘米，宽2厘米，厚为1厘米的条，放入清水盆里，使其散开；牛肉切成2厘米长的细丝；蘑菇、木耳水发好后，去蒂梗，洗净，均切成细丝；香菜摘洗干净，切成碎末；葱、姜去皮，均切碎末2、再将鸡汤倒...
1、食材：东北黑木耳12克，鸡蛋1个，鸡胸脯肉适量，盐适量，生粉3勺，黑胡椒适量，鸡精一丢丢，葱姜2-3片。2、方法/步骤：黑木耳提前泡发好，切丝。3、鸡胸脯肉是之前做好，冰箱冷冻备用。正常半个鸡脯肉洗干净开水煮10-1...
...放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。2、蘑菇炖豆腐。豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味...
...汤的家常做法窍门如下。1、用料：黄瓜、香菇、火腿、豆腐、鸡蛋、木耳、金针菇、姜末、香葱末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、盐、醋、水淀粉。2、做法：材料切好。鸡蛋打散。加油、姜末、香葱末翻炒爆香。加...
...料：鲢鱼头1个，大白菜1颗，金针菇适量，香菇适量，冻豆腐适量，油豆腐适量，各式火锅料适量，姜适量，酒适量，盐适量。2、鱼头洗净擦干水份，入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用。3、把锅子里...