油炸茄子酿的家常做法

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篇首语:案头见蠹鱼,犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了油炸茄子酿的家常做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

油炸茄子酿的家常做法

1、食材:茄子2个、瘦肉半斤、葱末适量、鸡蛋1个、生粉适量、面粉适量、盐适量、油适量。

2、茄子切圈,再在圈上切一刀,不要切断。

3、瘦肉剁成肉泥,葱切末,加盐,生粉拌匀待用。

4、鸡蛋1个打入碗中打散,加入面粉,生粉,适量的清水搅拌面糊状待用。

5、把拌好的瘦肉泥酿进茄片里

6、再放进拌好的面糊里沾上一层面糊,

7、放进烧好油的油锅里油炸,

8、待两面炸至金黄捞出沥油,即成。

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