怎样制作花卷好吃

Posted 2023-05-29

篇首语：书到用时方恨少，事非经过不知难。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样制作花卷好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。

2、先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。

3、用300克温水和面，少量多次的加入，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。

4、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子，醒发到原来的两倍大。

5、趁发面的时间，切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。

6、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉一下，排出里面的空气。面团要多揉一会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。

7、面团揉好之后，擀成一张长方形的大面饼，用擀面杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。

8、面饼擀好之后在上面抹上一层熟油，如果没有熟油，生油也可以。再均匀地撒上一层细盐面。然后再撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。

9、把面饼从一头叠起来，切成大小均匀的剂子，用筷子在面剂的中间压一下，然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间，面剂两头对折。捏住一头，筷子旋转一圈，向下一按花卷就做好了。

10、全部做好之后，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发好的花卷，用手拿起来会感觉轻飘飘的。

11、花卷一定要凉水上锅蒸，水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷，受热比较均匀。如果用热水的话，花卷容易夹生，变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。

相关参考

1、和面：将面粉倒入盆中，然后放入适量的清水搅拌均匀，制作成面团，静置一会儿，面团不要太软，否则就不好造型了。2、准备馅料：将小葱清洗干净，然后切碎，不要切得太大了。将葱花里面放入油，搅拌均匀，备用。3、...

1、材料：中筋面粉250克、温水140克、酵母3克、白糖15克、植物油5克、花椒粉，盐，植物油少许。2、将酵母、水搅拌均匀，再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。3、将面团擀成长方形的薄片，在面片上...

1、碗中准备300克面粉，放入三克酵母，五克白糖，170克温水，揉成光滑的面团。密封醒发两倍大，醒发好的面揉面排气。擀成一个长方形的大面片。2、表面刷油，撒上一点麻辣鲜。再撒上葱花胡萝卜和香肠丁，然后从一端卷起...

1、香葱：花卷里面放上剁碎的香葱，颜色白白绿绿，咸香好吃。2、芝麻：花卷中放入芝麻，会有浓郁的芝麻香，而且口感也很不错。3、豆沙：豆沙是用红豆和糖制成的馅料，加在花卷当中，甜香好吃。4、白糖：在花卷中加入...

1、水中加入盐白糖酵母，搅拌均匀放入油，倒入面粉，揉成面团，发酵十分钟左右。2、将发酵好的面团擀成长片状，一面均匀的刷上油，后撒上葱花，从一头卷起，松紧适当，卷成长条状，后切成段。并用筷子压扁绕成花卷形...

...面皮上刷油，倒入葱末摊匀，对叠切段，用筷子压线，将花卷放入锅中，醒发20分钟后蒸15分钟即可开吃。

花卷在我们的日常生活中应该算是一款非常不错的早餐美味。而如果说让您在家自己做一款玉米面葱油花卷，你知道该如何烹饪吗？如果你也想在家完成这款营养早餐，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢...