如何挑选新鲜鸡
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篇首语：卧疾丰暇豫，翰墨时间作。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选新鲜鸡相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何挑选新鲜鸡
1、尽量到一些大型正规超市或肉菜市场选购鸡，相对来说，质量更有保障些。2、新鲜的鸡肉表皮和肌肉切面有光泽；3、外表微干或微湿润、不黏手；4、肌肉结实有弹性，指压后凹陷部位立即恢复原状；5、具有鲜鸡肉的正常气味。6、不新鲜的鸡肉体表无光泽；皮肤表面湿润发黏；肉质松散、发黏，呈暗红、发灰，不像新鲜鸡肉那样变白；有令人不愉快的臭腥味。 相关参考
1、活鸡的选购：在选购鲜活鸡时，可将鸡的翅膀提起，如其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，鸡囊无积水，口腔无白膜或红点，...
...鸡只会产出较大颗的蛋，但老鸡容易有疾病，所以要尽量挑选个头中小型的蛋。2、蛋壳光滑。蛋壳粗糙代表鸡只的钙质流失，连带蛋壳也比较薄而易破，越新鲜的蛋蛋壳则越光滑、坚硬。3、蛋沉水底是好蛋。新鲜鸡蛋的气室比...
1、购买鸡枞菌的时候，首先要了解鸡枞菌的外形。最好的鸡枞菌，以没有完全开斗笠的好，菇伞形似斗笠，菇伞顶部有显著之凸起，使其整个菇伞呈斗笠状，该中间之凸起即称之为伞尖。2、鸡枞菌菌伞表面，有灰、白、米黄等...
1、挑选板栗的时候要注意看板栗的颜色，一般比较好的板栗表面是深红色的，而且外壳不是很光滑，比较的粗糙，还可以根据板栗底部的绒毛判断板栗是否新鲜，好的板栗底部有很多的绒毛，但是如果板栗存放时间太长了，底...
...有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦！
1、首先看外壳，因为鸡蛋有大有小，同一种类的鸡蛋，个头均匀的即可。新鲜的鸡蛋，外壳看上去光滑鲜亮，有光泽，甚至连上面的一些气孔都能够比较清晰地看到。2、可以闻味道，一般不新鲜的鸡蛋，会散发出一股臭味，尤...
1、看宰杀处的刀口。一般宰杀的鸡由于挣扎的原因造成刀口不会很平，而且心脏还在跳动，使血液出现浸润现象。2、看眼球。新鲜的鸭眼睛有光泽，饱满，呈全开或半开状。而放久或者变质的鸭的眼睛是会呈凹陷状，如果是病...
...霜很多人在买鸡腿的时候，因为都冷冻的鸡腿，所以也不挑选，随便拿一板就去付钱，回到家才知道自己拿的鸡腿很多都是坏的。所以我们在冰柜挑选鸡腿的时候，就要特别的注意了，如果鸡腿上面的冰霜非常的厚，那就说明这...
...。2、看包装：检查包装上的相关政府部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上标明的生产日期和保质期。3、不买农贸市场来路不明的死鸡：现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，...
...议大家购买了。2、鸡翅里面是含有两根骨头的，我们在挑选鸡翅的时候，可以用手去摸一下鸡翅里面的骨头，如果骨头是完整的证明这样的鸡翅是新鲜的，没有任何问题的，但如果我们发现鸡翅里面的骨头出现了断