如何挑选新鲜猪肚
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篇首语：不要让世界改变你的微笑，用你的微笑改变世界。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选新鲜猪肚相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何挑选新鲜猪肚
1、猪肚的挑选：新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多，质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。2、如果是新鲜的猪肚，则不宜长存，最好尽快食完；如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可! 相关参考
1、准备猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克；2、买来的猪肚，先把表面冲洗干净。3、翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。4、然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽...
1、一般买回来之后，在它的表面切一个小口，再翻过去，把里面的脏东西去掉，特别是黄色的，有很多细菌，吃了，对身体不好，还容易生病。最好把它洗干净，多洗几次，用温的开水洗，会更干净，吃起来更健康。再用些面...
...好吃，首先食材的选择尤为关键，猪肚和三黄鸡都要选择新鲜的。主要是调味料非常多，首先去腥必不可少的就是料酒以及葱姜，想要炖煮入味，八角桂皮香叶等都要准备若干。枸杞和花椒也是可以放的。
1、新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺。2、要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去...
猪肚和猪大肠怎么洗(洗猪肚，别再加盐和醋洗了，用这2样，轻松洗净，去除腥膻味)
...净去除腥膻味。首先我们把买回来的猪肚冲洗一遍，因为新鲜的猪肚上血水和黏液都比较多，所以需要用清水简单冲洗一下。接下来放入一勺面粉（或生粉）
猪肚和猪大肠怎么洗(洗猪肚，别再加盐和醋洗了，用这2样，轻松洗净，去除腥膻味)
...净去除腥膻味。首先我们把买回来的猪肚冲洗一遍，因为新鲜的猪肚上血水和黏液都比较多，所以需要用清水简单冲洗一下。接下来放入一勺面粉（或生粉）
猪肚和猪大肠怎么洗(洗猪肚，别再加盐和醋洗了，用这2样，轻松洗净，去除腥膻味)
...净去除腥膻味。首先我们把买回来的猪肚冲洗一遍，因为新鲜的猪肚上血水和黏液都比较多，所以需要用清水简单冲洗一下。接下来放入一勺面粉（或生粉）
汕头靓汤(广东这家传统潮汕小吃店，一碗汤要卖300元，老主顾却说不挣钱)
...喜欢喝汤，而且喜欢老火靓汤，其中有一道猪肚汤，是用新鲜的猪肚制作而成，滋补养身让人回味无穷，说起猪肚汤那就是品种丰富，莲子猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、腐竹白果猪肚汤，真是让人百吃不腻。猪肚汤早...
1、颜色。颜色很好区分，从名字就知道了，白胡椒粉是白色的，黑胡椒粉是黑色的。关键是由于它俩颜色的不同而导致的用途的不同。有些要求成菜必须洁白无瑕的，比如炖猪肚，成菜必须加胡椒才出味，但是又要保证汤清肚...
1、看颜色。肉质成鲜红为品质好的羊肉，如肉质发白的为注水羊肉，颜色暗红的为时间久不新鲜的羊肉。2、纹理。新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性，切成较厚的片后也能立起来，不新鲜的就软塌塌地“站不住”了。3、闻。具有...